Bonjour chers amis,
En ce jeudi 21 novembre, j’aimerais faire un petit clin d’œil aux vins nouveaux, une tradition où chaque année, le troisième jeudi de novembre marque la sortie des vins nouveaux appelés «Beaujolais nouveaux». Vers la fin des années 1970 jusqu’au début des années 2000, au Québec c’était incroyable l’engouement des Québécois à faire de grandes fêtes pour souligner l’événement. Mais c’était une autre époque. C’est en l’an 2000 que la SAQ a battu un record de ventes de vins nouveaux; plus de 48 500 caisses partout au Québec, dont environ 26 000 caisses vendues dans la journée du 16 novembre 2000. Aujourd’hui, la vente des vins nouveaux a complètement disparue des tablettes de la SAQ. Les Québécois sont passés à autre chose. Mais pour souligner la fin des récoltes du futur millésime 2024, il n’y a rien qui vous empêche de déguster un verre de vin selon mes recommandations de cette semaine. Pour en savoir plus sur l’histoire des beaujolais nouveaux, consultez ma chronique du 16 novembre 2023.
Par ailleurs, en ce qui concerne les changements climatiques, j’ai lu dans le magazine français Le Figaro, un article portant sur la maison bourguignonne Albert Bichot. M. Bichot explique qu’en 7 ans, il a planté 1000 hectares de vigne de plus sans produire de bouteilles supplémentaires à cause du climat. Comme dans bien d’autres régions, 2024 n’a pas été une saison facile pour la Bourgogne. Je vous invite à lire cet intéressant article.
Le temps des Fêtes approche à grande vitesse. Comme nos achats augmentent durant cette période, afin de bien recevoir la famille et les amis, j’ai pensé faire un peu de magasinage à la SAQ Dépôt qui offre 10% de rabais à l’achat de plus de 12 bouteilles et 5% de rabais à l’achat de 6 à 11 bouteilles. J’ai fait des recherches pour sélectionner différents produits qui sont disponibles. Souvent, vous entrez à cette succursale en vous demandant ce que vous pourriez acheter d’intéressant tout en économisant. Dans les prochaines semaines, je vais donc vous proposer des trouvailles disponibles à la SAQ Dépôt.
Actualité du monde des vins et spiritueux
Place à mes trouvailles.
- Description des notes :
- Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
- Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
- Saveur plus puissante et complexe.
Bailly-Lapierre Saint-Bris 2022
Code SAQ 10870211 – 22,45$ – note : 2
Voici une trouvaille que j’ai faite à la SAQ Dépôt de Québec. Un excellent Bourgogne de l’AOC Saint-Bris situé plus précisément dans l’Yonne. Cette région au nord-ouest de la Bourgogne est très proche du Chablis et de la Loire. Une appellation qui date seulement de 2003, faite à partir du cépage Sauvignon qui est une exception en Bourgogne, car les cépages les plus populaires en blanc sont le Chardonnay en majorité et les Aligotés. Le Sauvignon gris étant autorisé aussi serait une bonne question piège dans un examen de sommellerie.
Les vignobles sont situés au sud-ouest avec un sol calcaire et argileux. Présentant une couleur d’un jaune brillant et limpide ce vin a un nez floral avec des notes d’agrumes centrées sur le citron. En bouche, une bonne acidité rafraîchissante et très savoureuse. Servez-le pour vos repas des Fêtes, en apéro, avec des fruits de mer ou des salades de pâtes. À note que le Saint-Bris est souvent comparé au Sancerre; c’est normal, car les terroirs sont rapprochés et produisent le même cépage. Disponible à la SAQ Dépôt, dans 149 succursales et également sur saq.com.
Code SAQ 70540 – 23$ – note : 1
Ce cru du Beaujolais est un des plus grands classiques du Québec. M. Duboeuf qu’on appelait «le pape du Beaujolais» est décédé le 4 janvier 2020 à l’âge de 87 ans. Il ne faut pas snober ce vin, car il est toujours un des plus vendus au Québec pour sa qualité et sa polyvalence sur la table des Québécois. Ce vin est encore apprécié aujourd’hui et est très populaire.
Le vin est d’une bonne qualité, car il ne faut pas oublier que l’AOC Brouilly est un des 10 crus du Beaujolais fait à 100% Gamay. Le Brouilly de Georges Duboeuf a fait son entrée au Québec au début des années 1980. Sa couleur rouge cerise aux reflets violets a des arômes floraux, de cerise et de framboise. En bouche, un vin léger, frais et fruité aux tannins doux avec une bonne acidité. Idéal avec la dinde, les pâtés de viande du temps des Fêtes ou des petites bouchées à déguster; c’est un succès assuré. Il a même été coté 88/100 par Wine Spectator. Disponible à la SAQ Dépôt, dans 398 succursales SAQ et sur saq.com.
Alma Negra M Blend Mendoza 2020
Code SAQ 11156895 – 21,65$ – note : 3
Vous voulez un excellent vin rouge disponible à la SAQ Dépôt? L’Alma Negra est un vin d’Argentine de la région de Mendoza. Son terroir supérieur caillouteux fait souffrir la vigne pour donner des raisins de grande qualité. Élaboré par Ernesto Catana, un œnologue de grande réputation en Argentine.
Composé à 85% de Malbec, un cépage très important en Argentine et à 15% de Bonarda. Un vin intense et fruité avec une complexité bien structurée. Un rouge intense de cerise noire, avec des arômes de prune et d’épices. En bouche, rondeur, richesse et élégance. Excellent avec un carré d’agneau, des viandes de bois ou la tourtière du lac Saint-Jean. Disponible à la SAQ Dépôt, dans 157 succursales SAQ et sur saq.com.
Code SAQ 15373635 – 88,75$ – note : 3
Le grand Château La Cabanne de Pomerol est arrivé en succursale SAQ. C’est une suggestion de cadeau de Noël à offrir aux amateurs de grands vins. J’ai toujours été un fan du Château La Cabanne, un domaine réputé de Pomerol produisant des vins riches et élégants. Le millésime 2012 est un vin de qualité bénéficiant de terroirs argileux et sablonneux composés à 94% de Merlot et à 6% de Cabernet franc.
Une couleur d’un rouge très profond aux arômes de fruits rappelant la prune, on retrouve aussi le chocolat noir et les épices. En bouche, une texture riche et élégante avec des tannins fins sur une acidité équilibrée avec une bonne longueur. Bonne nouvelle, le 2012 est prêt à boire; il peut aussi attendre 2 ans avant d’être dégusté. Pour les amateurs de grands vins de garde tout comme moi, ce serait un plaisir de le déguster pour souligner l’arrivée de la nouvelle année. Il a été coté 88/100 par Wine Spectator et 90/100 par Robert Parker Wine Advocate. C’est un vin prêt à être dégusté et destiné aux viandes d’un grand repas gastronomique.
Un petit secret entre nous, à mon humble avis, il se compare très bien au plus grand vin de la région de Pomerol tout en étant beaucoup moins dispendieux que certains grands châteaux; mais il n’est pas idéal pour les spéculateurs. Merci à Sophie-Élisa conseillère en vins de la SAQ Maguire pour m’avoir prévenu que le Château La Cabanne était de retour. Disponible dans 100 succursales SAQ, dont 10 bouteilles à la SAQ Maguire et 35 bouteilles sur saq.com.
Voilà pour cette semaine et j’espère que mon idée de vous faire magasiner à la SAQ Dépôt pour les Fêtes saura vous plaire. Bon weekend et bonnes dégustations!
