Bonjour chers amis,

Toutes les récoltes vinicoles sont terminées pour 2023 et les vignerons s’activent maintenant sur la fermentation pour produire leurs vins du millésime 2023. On peut dire que l’année 2023 n’a pas été facile avec Dame Nature qui a fait des siennes : les feux dans l’Ouest canadien, le gel du printemps au Québec ainsi qu’en Europe, beaucoup de pluie, vagues de chaleur et un excès d’humidité qui apporte des maladies aux vignes. Mais il y a des régions qui ont été épargnées, ce sera donc pour elles une belle année où la quantité et la qualité seront présentes. C’est le cas du vignoble Megalomaniac dans la région du Niagara. M. John Howard, propriétaire, me mentionnait qu’il y a eu 20% à 25% plus de récolte en plus d’une qualité exceptionnelle. Il n’avait pas vu ça depuis les 25 dernières années.

J’ai lu un article intéressant au sujet des vignes du Bordelais; on parle de 30 000 à 40 000 hectares qui pourraient disparaître d’ici 5 ans. Je vous invite à lire cet article très intéressant.

Place à mes trouvailles.

Champagne Gremillet Cuvée Prestige Brut

Code SAQ 14760490 – 55,75$ – note : 2

C’est un très grand coup de cœur que Mme Sophie-Élisa St-Gelais de la SAQ Maguire m’a fait connaitre. Pour seulement 55$, ce champagne vous fera vivre de belles fêtes de Noël et sera excellent pour bien terminer l’année 2023. Il est vraiment incroyable.

Composé des cépages très traditionnels en Champagne : Pinot noir à 70 % et Chardonnay à 30 %. Sa robe est d’un jaune doré et présente une fine effervescence. Au nez, on retrouve une belle complexité avec des notes d’agrumes et de pomme verte. Sa finesse est liée à une bonne concentration qui en fait un vin d’une grande profondeur. Un champagne que je recommande d’en mettre quelques bouteilles dans votre réserve. Actuellement, il est disponible dans seulement 30 succursales SAQ, mais Sophie-Élisa, m’a assuré qu’elle en a commandé plusieurs caisses pour la SAQ Maguire.

Boschendal The Pavillion Western Cape

Code SAQ 12698944 – 11,75$ – note : 1

Une belle découverte pour les repas des Fêtes à acheter absolument. À 11,75$ seulement, c’est un vin passe-partout. Produit en Afrique du Sud dans la région de Western Cape, il est composé à 95% de Chenin blanc et 5% de Viognier.

Jaune pâle brillant avec des notes de citron, de banane et légèrement de miel. En bouche, belle fraîcheur, équilibre de l’acidité, léger et très agréable. Idéal avec les salades ou en apéro avec des petites bouchées. Disponible dans plus de 298 succursales SAQ, dont 18 bouteilles à la SAQ Maguire et 188 bouteilles sur saq.com.

Trousseau Arbois-Pupillin 2022

Code SAQ 14545280 – 25,45$ – note : 2

Ce vin sort de l’ordinaire avec son appellation fort intéressante qui provient du Jura, cette région qui produit des vins hors du commun. De l’appellation Arbois, fait à 100% de Trousseau, un cépage autochtone de la région. C’est un coup de cœur pour ce rouge, un vin nature dans lequel il n’y a pas eu de sulfites ajoutés ni de filtration; il présente un léger trouble visuellement.

Belle acidité, un bon fruit, plutôt léger; il va bien accompagner le saumon, la volaille et le fromage. Le Jura est une belle région à découvrir. D’ailleurs, soyez à l’affût de mes futures activités en 2024. Le 19 janvier prochain, je vais organiser une soirée thématique sur les vins du Jura et Mme Lyne Pelletier présidente de la confrérie du Royal Vin Jaune sera présente pour nous les faire découvrir. À suivre ! Merci à l’excellente conseillère en vins Mme Sophie-Élisa St-Gelais de la SAQ Maguire de me l’avoir recommandé. Disponible dans plus de 69 succursales SAQ dont 45 bouteilles à la SAQ Maguire.

Carpineto Farnito Toscana 2018

Code SAQ 363389 – 31,50$ – note : 3

Un grand classique italien de la belle région de Toscane où la réputation de Carpineto n’est plus à faire. Fait à 100% de Cabernet-sauvignon, ce vin a fait 10 à 12 mois de vieillissement en fût de chêne et 8 mois en bouteille avant la commercialisation. Le Farnito est une grande vedette, c’est un vin exceptionnel.

Une belle couleur rouge cerise très limpide et brillante, des arômes de fruits noirs, floraux, d’épices et de vanille avec des notes de sous-bois. En bouche, des tanins élégants et soyeux. Une belle sensation de saveurs avec une longueur qui donne une grande satisfaction. Idéal avec le bœuf sauce aux champignons et avec les pâtés à la viande du temps des Fêtes. Disponible dans plus de 395 succursales SAQ dont 31 bouteilles à la SAQ Maguire et 132 bouteilles sur saq.com.

Voici un fait d’actualité dans le monde des vins et spiritueux : un whisky vendu plus des trois millions de dollars. Prenez le temps de lire cet article.

Sur cela, je vous souhaite un bon weekend et bonne dégustation!

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• Notes :

1. Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
2. Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
3. Saveur plus puissante et complexe.

Bonjour chers amis,

Aujourd’hui, c’est le 3^e jeudi du mois de novembre et cela me rappelle que les vins nouveaux du millésime 2023 peuvent être dégustés, ce qui célèbre la récolte de l’année.

C’est aux alentours de 1974 que M. Jean Caron qui était directeur principal des quatre Maisons des vins du Québec (Hull, Montréal, Trois-Rivières et Québec) qui a fait venir quelques caisses de Beaujolais nouveau pour son groupe d’amateurs de vins dans le but de leur faire découvrir le millésime de l’année et créer une fête en novembre afin de nous dérider en ce mois ennuyeux.

Puis, d’année en année, la SAQ a mis en vente plus de variétés de vins nouveaux, comme le très populaire «vino novello», ce cher vin italien qui est devenu un des plus populaires auprès des Québécois. Selon mes souvenirs et mes recherches, c’est en l’an 2000, lorsque j’en étais à ma première année comme directeur du centre d’animation Art de vivre de place Sainte-Foy, que la SAQ a battu un record de ventes de vins nouveaux; plus de 48 500 caisses partout au Québec, dont environ 26 000 caisses dans la journée du 16 novembre seulement.

En ce qui me concerne, en 1982 mes premières expériences comme employé de la SAQ, furent celles d’un caissier senior (équivalent d’un aide-gérant) à la succursale SAQ de Place Naviles à Sainte-Foy. À cette époque, la SAQ avait permis à certaines succursales qui étaient munies d’un salon des vins (aujourd’hui SAQ Sélection) de vendre des vins nouveaux. De longues files d’attente à l’extérieur de la succursale commençaient vers 6 h du matin, au froid et parfois aux premières neiges. Il y avait une belle ambiance et les gens espéraient obtenir au moins une bouteille pour déguster le nouveau millésime de l’année. Aujourd’hui, c’est la deuxième année que la SAQ n’importe plus les vins nouveaux, car les Québécois sont passés à autres choses et c’est bien correct. Voici deux vidéos où vous pourrez vivre l’ambiance de la magie du vin nouveau dans les années 80.

Cliquez sur l’image pour voir la vidéo.

Je remercie de tout mon coeur les membres et amis des «Trouvailles de Luc» qui ont participé à l’activité du 10 novembre dernier, soit le souper-bénéfice pour l’Organisation québécoise des personnes atteintes du cancer (OQPAC). Nous étions 195 convives au Bonne Entente sous la présidence d’honneur de ma bonne amie Annie Laliberté, directrice générale associée Beauport Hyundai-Genesis de Québec et de mon ami John Howard des vins Megalomaniac pour les vins servis durant la soirée. Une somme de 40 210$ a été remise à l’OQPAC pour aider les gens qui sont atteints de cette terrible maladie.

Place maintenant à mes trouvailles.

Albert Bichot Chablis

Code SAQ 17897 – 29,90$ – note : 2

J’ai dégusté cet excellent chablis en famille et tous l’ont beaucoup apprécié. La maison Bichot est la plus ancienne des maisons bourguignonnes. La famille Bichot est unie par sa passion de faire de grands vins blancs.

À 100 % Chardonnay, sa bouche est nette et fraîche, pleine d’élégance. C’est un chablis doté d’une pureté minérale affirmée, particulièrement rafraîchissante.

Mezzacorona Teroldego Rotaliano Reserva 2019

Code SAQ 964593 – 18,20$ – Note : 2

Un bon vin rouge d’Italie, plus précisément de la sous-région de Trentin Haut-Adige. La mention «reserva» apposée sur cette cuvée de la maison Mezzacorona assure une provenance des meilleures vignes et un élevage de 24 mois en fût de chêne français.

Une couleur rouge-rubis avec une belle intensité. Au nez, des feuilles d’automne et de sous-bois, des arômes de cerise bien mûre. En bouche, belle structure et avec des tanins présents qui vont bien accompagner les pâtés de campagne et les fromages ou vos repas du temps des fêtes comme les pâtés de viande traditionnels. Disponible dans plus de 83 succursale SAQ et sur saq.com.

Villadoria Argo Langhe 2021

Code SAQ 12941431 – 17,40$ – note : 3

Si vous voulez un bon rouge pour les fêtes, ce vin italien provenant du Piémont, plus précisément de l’appellation Langhe, sera la vedette. Fait à 100% de Nebbiolo, le roi des cépages pour produire les grands barolos. L’année dernière, j’avais dégusté le 2020 et cette semaine c’était le 2021.

Toujours aussi bon et bien fait. Il présente une couleur d’un rouge clair presque limpide. Des arômes très puissants de poivre, de fruits secs avec la complexité d’un bouquet de fleurs. En bouche, ses tanins sont bien présents, mais sans agressivité, plutôt une belle finesse tout en longueur. Un grand vin avec un petit prix pour les Fêtes. Avec des cannellonis aux tomates séchées, épinards et ricotta c’est un pur bonheur assuré. Disponible dans plus de 243 succursales SAQ, dont 42 bouteilles à la SAQ Maguire et sur saq.com.

Decoy Merlot California 2021

Code SAQ 13554344 – 38,75$ – note : 3

Quel plaisir j’ai eu à déguster ce vin fait majoritairement de Merlot! Un vin assez corsé, mais entièrement sur son fruit avec souplesse et rondeur. Des arômes de confitures de framboises, de fraises et de prunes. Decoy est en quelque sorte l’entrée de gamme de luxe de cette maison. C’est un projet collaboratif de l’ensemble des vignerons de Duckhorn Wine Company. Cette marque propose des vins savoureux, complexes et charmeurs.

Ce vin offre une combinaison parfaite entre le bois et le fruit. La bouche a une belle rondeur, longue et séduisante. Délicieux en ce moment, mais peut vieillir encore au moins 5 ans. Un beau cadeau de Noël à offrir pour l’amateur de grand vin à un prix raisonnable. Il sera très bon avec un carré d’agneau. Disponible dans plus de 81 succursales SAQ.

C’est tout pour cette semaine, je vous souhaite un bon weekend et de bonnes dégustations.

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• Notes :

1. Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
2. Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
3. Saveur plus puissante et complexe.

Bonjour chers amis,

J’espère que vous allez bien en cette période de changement d’heure où les journées sont plus courtes et plus froides. C’est le temps de profiter du bien-être de notre demeure où on se régale de bons vins et de plats réconfortants.

La semaine dernière, j’ai eu le plaisir de recevoir de la grande visite du Nouveau-Brunswick. M. Guy Paillard, propriétaire de Noaska, une nouvelle entreprise qui fabrique des vins de fruit à partir de la camerise et son sommelier Claude Mercier sont venus faire déguster leurs produits à une agence de vins et spiritueux afin de savoir s’il y avait une occasion de percer le marché québécois. Ils ont fait appel à moi pour avoir mon opinion au niveau qualitatif. Après la dégustation, j’ai été vraiment impressionné de la qualité de leurs produits.

Je ne connaissais pas vraiment la camerise, un petit fruit délicieux et plein de sucre qui a des affinités avec les raisins pour faire du vin. J’ai beaucoup aimé leurs produits qui sont bien faits et bien équilibrés. Jamais je n’aurais pu deviner que je buvais un vin fait à partir d’un autre fruit que du raisin. C’est vraiment une belle découverte à faire en espérant que M. Paillard réussira à placer ses produits au Québec. Au Nouveau-Brunswick, leurs vins ont un grand succès. J’ai dégusté le Jazzy, un rouge effervescent, l’Intrigue rosé qui a été mon coup de cœur, le Caprice rosé pétillant et le Baker Buck, rouge, sec et majestueux qui a aussi été aussi un coup de cœur. C’est du sérieux, car M. Paillard est accompagné dans son projet par M. Dominique Rivard œnologue professionnel qui a plus 25 ans d’expérience, par M. Claude Mercier sommelier qui a enseigné dans des écoles de sommellerie et par M. Mario Griffin chroniqueur en vins.

Un produit à découvrir qui est très original. Je vous invite à visiter leurs installations à quelques heures de Québec.

Voici mes recommandations pour weekend.

Fetzer Valley Oaks Fumé Blanc, 2021

Code SAQ 255448 – 15,40$ – note : 1

J’ai reçu cette suggestion dans mes offres Inspire de la SAQ. Il y a longtemps que je n’avais pas dégusté ce banc de la célèbre maison Fetzer, un des vignobles certifiés carboneutre et zéro déchet. La maison Fetzer a toujours été avant-gardiste en matière d’écoresponsabilité depuis 1968. Il y a une époque où cette maison a fait découvrir aux Québécois les vins de la Californie.

J’ai beaucoup aimé retrouver ce Fumé blanc sec à 100% Sauvignon. D’ailleurs, en Californie quand on lit sur l’étiquette «Fumé blanc», c’est du Sauvignon à 100%. Belle couleur jaune plutôt pâle, avec une intensité moyenne. Des arômes d’agrumes modérés, un côté de miel et de fleurs blanches. En bouche, très belle acidité équilibrée avec des saveurs d’agrumes. Le Sauvignon lui donne son petit côté mielleux qui est tout en fraîcheur. Disponible dans plus de 289 succursales SAQ dont 12 bouteilles à la SAQ Maguire.

Bodegas Montecillo Rioja Reserva 2015

Code SAQ 928440 – 19,35$ – note : 3

C’est une autre offre Inspire de la SAQ que j’ai reçue. Ça a été vraiment un beau coup de cœur. Tellement bon et bien fait. Ce Montecillo est un vin espagnol de la région du Rioja avec une belle maturité pour ses 8 ans d’âge. Je vous rappelle que la mention «reserva» veut dire un vieillissement de trois ans ou plus, dont un minimum d’un an en barrique additionné d’un vieillissement en bouteille. Ici, on parle d’un vieillissement de 24 mois en barrique et 18 mois en bouteille.

C’est incroyable comme on peut avoir une belle satisfaction sans se ruiner. Ajoutez-le à votre liste de vins pour les Fêtes qui seront à nos portes dans seulement sept semaines. Fait à 100% de Tempranillo, il est d’un beau rouge vif, tirant sur la cerise. Nez de prune, de vanille et légèrement poivré. En bouche, une belle fraîcheur, savoureux sans être trop corsé, mais avec une bonne souplesse. Je l’ai dégusté avec des coquilles géantes farcies au veau et aux champignons. Disponible dans plus de 97 succursales SAQ.

Château Recougne Bordeaux Supérieur 2019

Code SAQ 14790605 – 16,25$ – note : 2

Voici un bordeaux à petit prix. Le Château Recougne a remporté beaucoup de médailles dans plusieurs concours vinicoles. Je ne le connaissais absolument pas et j’ai bien aimé ce bordeaux générique pour sa grande qualité.

Fait à 77% de Merlot, 14% de Cabernet franc et 9% de Cabernet-sauvignon. Une belle couleur rouge-rubis nette et brillante. Des arômes de mûres et légèrement de cassis. En bouche, beaucoup de fruits qui apportent une petite amertume avec du caractère. Tannins présents sans être agressifs. Je l’ai dégusté avec une pizza méditerranéenne, un accord parfait. Disponible dans plus de 219 succursales SAQ.

Sena Valle del Aconcagua 2009

Code SAQ 15121948 – 219,50$ – note : 3

C’est une des plus belles bouteilles de collection que vous pour pourriez mettre dans votre cellier ou votre cave à vins. Un des plus grands vins chiliens du domaine d’Eduardo Chadwick qui a fait ses débuts en coentreprise avec Robert Mondavi. Il porte désormais le nom de Chadwick Wines et est sous la supervision du vigneron Francisco «Pancho» Baettig.

Les raisins ont été récoltés en 2009 et l’assemblage final consiste en du Cabernet-sauvignon à 54 %, du Carmenère à 21 %, du Merlot à 16 % et du Petit verdot à 3 %. Avec ses 14 ans de maturité, il est bien équilibré. C’est un vin qui peut vieillir de 15 à 20 ans facilement. Actuellement, avec ses 14 ans, je vous recommande de le décanter dans une carafe au maximum une heure avant la dégustation. Attention, il reste seulement 34 bouteilles disponibles uniquement sur saq.com. Avec le rosbif traditionnel du temps des Fêtes, ce sera un pur bonheur.

C’est tout pour cette semaine. Bon weekend et bonne dégustation!

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• Notes :

1. Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
2. Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
3. Saveur plus puissante et complexe.

Bonjour chers amis,

J’espère que vous avez passé une belle fête d’Halloween. En écrivant ma chronique, j’ai eu la belle surprise de voir la première neige de l’hiver. Cela me rappelle que nous sommes déjà en novembre et on commence à penser au ski et aux autres sports d’hiver. Donc, je vais faire mes recherches sur des vins pour accompagner nos plats réconfortants.

Dans mes lectures vinicoles, j’ai trouvé un article très intéressant sur l’appellation bordelaise la plus jeune qui date de 1987. Le grand producteur visionnaire M. André Lurton a reçu après 22 ans de travail, l’obtention de l’appellation «Pessac-Léognan». Autrefois, on parlait de l’appellation «Graves». Je vous invite à lire ma chronique du 13 août 2020 où je lui rendais hommage, car il nous a quittés en 2019 à l’âge de 94 ans. Aujourd’hui, c’est son fils cadet Jacques qui prend la relève à la présidence du syndicat de Pessac-Léognan.

Voici un article qui explique l’importance de l’appellation Pessac-Léognan.

Je vous souhaite une bonne lecture.

Voici mes trouvailles pour cette semaine.

Domaine Capmartin Lou Piaf 2022

Code SAQ 14784555 – 16,90$ – note : 2

C’est la deuxième fois que je me procure cette bouteille et c’est vraiment une belle trouvaille rapport qualité-prix. La première fois, je ne vous avais pas parlé de ce vin, car il n’était plus disponible en succursale. Mais il est maintenant de retour et en bonne quantité. C’est un blanc très rafraîchissant et désaltérant. Je l’ai dégusté à nouveau le weekend dernier. Ce produit du Domaine Capmartin est bon et bien fait.

Un vin français du sud-ouest des côtes de Gascogne à 100% de «Gros manseng», cépage typique de cette région qui donne une belle couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Un nez de fruits frais rappelant la poire avec des notes de miel. Tous les matins, je mange du miel et mon nez est assez bien développé à ces arômes. En bouche, bel équilibre de l’acidité et une grande pureté. Très sec, à peine 1,8 g de sucre. J’en ai acheté quelques bouteilles pour les fêtes qui vont arriver à grands pas. Idéal en apéro et avec les repas de volaille. Disponible dans 52 succursales SAQ, dont plus de 86 bouteilles à la SAQ Maguire.

Château de Cruzeau Pessac-Léognan 2020

Code SAQ 113381 – 26,25$ – note : 3

J’ai réalisé que le château de Cruzeau d’André Lurton 2020 est revenu sur les tablettes de la SAQ. Je dois vous dire que ce millésime est vraiment bien réussi avec sa belle structure qui pourra se bonifier pour quelques années. Je ne pouvais pas faire autrement que de vous recommander ce vin d’André Lurton, surtout avec le nouveau millésime.

Composé des cépages Cabernet-sauvignon à 55 % et Merlot à 45 %. Une couleur rouge-grenat vif à cause de son jeune âge. Un grand bouquet d’arômes très complexes. Après avoir passé plus de deux heures en carafe, il s’y dégage une élégance, des tannins bien présents, mais tout en souplesse. Avec une belle pièce de gibier en sauce, cela sera un grand bonheur. Disponible dans plus de 152 succursales SAQ.

Terre Nere Etna Rosso 2021

Code SAQ 12711176 – 31,50$ – note : 3

Un excellent vin rouge de la Sicile, délicieux et très bien fait, avec des cépages très typiques de la région : Nerello Mascalese à 98 % et Nerello Capuccio à 2 %. On pourrait dire que c’est comme un bourgogne de Méditerranée. Le Terre Nere Etna Rosso a été élevé en fût français sur une période de 10 à 11 mois. Une bouteille sicilienne à découvrir, complètement au sud de l’Italie, au pied de l’Etna.

Belle couleur rouge limpide, quand même assez intense. Des arômes de petits fruits, une bonne complexité de divers arômes intéressants. En bouche, fraîcheur, élégance et bonne longueur. Des tannins présents, mais sans agressivité. Disponible dans plus de 57 succursales SAQ.

Cette semaine, je me permets un petit changement; normalement dans ma chronique je parle toujours d’un blanc, de deux rouges et d’un vin de garde. Mais dans cet article, je vais vous présenter un coup de cœur que mon épouse et moi avons eu ce weekend dernier. Je vous le recommande avant qu’il disparaisse rapidement des tablettes de la SAQ.

Bourgogne Aligoté Taupenot-Merme 2021

Code SAQ 919175 – 33,25$ – note : 2

Quand je l’ai acheté, je n’avais aucune idée de ce que ce vin pouvait révéler. Après en avoir discuté avec Arnaud, le conseiller en vins de la succursale des Galeries de la Capitale, celui-ci m’e mentionnait’a mentionné que le Domaine Taupenot-Merme a une très bonne réputation. Il provient des communes de Saint-Romain et d’Auxey-Duresses, ainsi que de la famille Merme, en côte de Nuits. Depuis une décennie, ce sont Romain et Virginie (le frère et la sœur), de la septième génération de vignerons, qui en tiennent les commandes. Ce n’est donc pas surprenant que cet aligoté sorte de l’ordinaire.

D’une couleur jaune or très intense et brillante, des arômes délicats de pomme, de citron, floral, tout en finesse. En bouche, fraîcheur et rondeur avec une acidité bien équilibrée. Je l’ai dégusté avec un filet de saumon gratiné sur lit de pâtes, sauce au Boursin. J’ai passé un agréable moment gustatif. Il vaut son prix. Disponible actuellement dans seulement 25 succursales SAQ dont 10 bouteilles à la SAQ Maguire. Hâtez-vous!

Il reste encore quelques billets pour l’activité du 10 novembre au Bonne Entente, c’est une belle soirée gastronomique pour une bonne cause. Sur cela, je vous souhaite un beau mois de novembre et une bonne dégustation.

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• Notes :

1. Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
2. Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
3. Saveur plus puissante et complexe.

Bonjour chers amis,

La semaine dernière fut une grosse période vinicole au Québec : salon des vins des importations privées au Manège militaire de Québec et la grande dégustation de Montréal où étaient présents plusieurs producteurs et productrices de partout sur la planète. Pour ceux et celles qui ont participé, j’espère que vous avez bien apprécié et que vous avez fait de belles découvertes.

De mon côté, j’ai eu de la belle visite, car mon ami Martin Deslauriers de l’agence des vins Valmonti a eu la gentillesse de me présenter M. Vincent Dugué, copropriétaire du vignoble La fille Couillaud dans la vallée de la Loire. Amélie Couillaud est la fille du vigneron Couillaud et c’est elle maintenant qui est la propriétaire avec son mari Vincent et ses 4 enfants. La relève est maintenant assurée pour plusieurs années encore.

Vincent m’expliquait que la propriété a 85 hectares de vignes toutes situées dans la sous-région de Muscadet. Quand j’ai fait mes études en sommellerie (Conseiller en vins SAQ), Muscadet représentait deux identités, soit une des régions de la Loire et aussi le nom d’un cépage. Mais en fait, comme Vincent m’expliquait, le vrai nom du cépage est en réalité le «Melon de Bourgogne». Mais encore là, la région de Bourgogne n’aime pas qu’on utilise le nom Bourgogne afin de ne pas mélanger les gens. Donc, les producteurs l’appellent «Melon» tout simplement. Le nom «Muscadet» reste pour définir la région productrice d’excellents vins blancs.

Chez les Couillaud, 85% de leurs vignobles sont divisés en 30% de Melon de Bourgogne, 30% de Chardonnay, 30% de Pinot noir et le reste est composé soit de chenin blanc, de pinot gris, etc. J’ai dégusté trois de leurs vins dont un nouveau produit pour le Québec : le Château de la Ragotière cœur de Schiste que je vais vous recommander plus loin dans mon article. J’ai aussi dégusté le Chardonnay Lord de la Ragotière qui est un produit régulier que les Québécois aiment déjà, ainsi que le Pinot noir Lord De La Ragotière qui est vraiment excellent.

Place à mes trouvailles.

Château de la Ragotière Cœur de Schiste 2022

Code SAQ 14294476 – 21,65$ – note : 2

M. Vincent Dugué, copropriétaire du vignoble La fille Couillaud dans la vallée de la Loire, m’a fait déguster cet excellent produit que j’ai beaucoup apprécié. Nous sommes habitués à déguster des blancs de la Loire élaborés à partir de Sauvignon et de Chenin blanc qui est prédominant. Mais pour ce produit, on se retrouve devant un Chardonnay.

Vincent m’expliquait que le terroir est composé de schiste, ce qui donne une belle minéralité et de la fraîcheur. C’est pour cette raison qu’il s’appelle «Cœur de Schiste». Fleurs et agrumes se mêlent à de subtiles notes minérales et boisées dans ce «chardo» où caractère ne rime pas avec lourdeur. Il n’est ni beurré, on reconnaît le terroir de la Loire. (source:saq.com)

Idéal avec les huîtres d’octobre et de novembre, en apéro ou avec des fruits de mer. Disponible dans 102 succursales SAQ.

La Fille Couillaud Lord De La Ragotière Pinot Noir 2022

Code SAQ 13999132 – 17,80$ – note : 1

Un excellent vin rouge pas trop lourd pour l’apéro ou avec une fondue au fromage, ce plat réconfortant et chaleureux qu’on recommence à déguster en automne. C’est le nouveau millésime 2022, est une très belle réussite. L’année dernière, je vous recommandais le 2020. Les pinots noirs de la Loire sont des vins de soif et digestes.

Une belle couleur rouge vif et limpide avec beaucoup de brillance. Un nez de griottes, de cerise et légèrement de poivre. En bouche, un vin soyeux et débordant de fraîcheur. À ce prix, c’est une aubaine. Disponible dans 89 succursales SAQ.

Rosso del Camul

Code SAQ 897686, 21,80$ – note : 3

Un vin que j’aime beaucoup. Il y a longtemps que je ne l’avais dégusté et il est toujours constant et régulier, la qualité est toujours là. Le Camul provient de la région de Vénétie en Italie. Une belle région qui produit les Valpolicellas, les Amarones, avec les principaux cépages indigènes, Corvina, Rondinella et Molinara. Ce qui me fascine de la maison Tonon vineyard et winery, c’est que le producteur a été très audacieux pour faire un assemblage de pinot noir et de cabernet-sauvignon. Déjà, faire un assemblage de pinot noir et de cabernet sauvignon, c’est tout simplement très inhabituel.

Ce sont deux cépages qui sortent de la culture de la région de Vérone. Ça donne un vin vraiment très bon, complètement dépaysant et même déroutant, mais tellement agréable. Des notes de boisé et d’épices, rond et tout en velours avec une belle couleur d’un rouge cerise. À ce prix, c’est une belle découverte pour ceux et celles l’on pas encore dégusté. Avec une belle pièce de gibier, c’est un accord gagnant. Disponible dans 388 succursales SAQ et aussi sur saq.com.

Torres Mas la Plana Penedès 2018

Code SAQ 12663282 – 78,50$ – note : 3

Si vous êtes amateurs de vins de garde, ne passez pas à côté de ce grand vin. La Maison Torres est une grande sommité en Espagne et dans tout le monde vinicole. La famille Torres (Jaime et Miguel), depuis 1870, de génération en génération, a transmis les secrets de la vinification et l’amour de la terre.

Le Mas la Plana est une grande réalisation de la famille et est un des vins les plus médaillés. Le cabernet-sauvignon de Mas la Plan a déjà été nommé meilleur cabernet-sauvignon au monde. Le Mas la Plan est situé au nord-est de l’Espagne. L’appellation Penedès est située au sud de Barcelone entre la mer Méditerranée et le Massif de Montserrat. Un magnifique vin de garde.

Le dernier millésime que j’avais dégusté avait 17 ans et il était extraordinaire. Il sera à son apogée en 2028-2030. Il est de retour dans plus de 178 succursales SAQ. Un beau cadeau de Noël à offrir à des collectionneurs.

N’oubliez pas, il reste encore quelque places pour l’activité au Bonne Entente, c’est pour une cause importante, merci!

Je vous souhaite un beau weekend et de bonnes dégustations.

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• Notes :

1. Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
2. Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
3. Saveur plus puissante et complexe.

Bonjour chers amis,

C’est aujourd’hui que commence l’attendue 13^e édition de la Grande Dégustation de Montréal qui aura lieu du 19 au 21 octobre au Grand Quai du Port. Je souhaite à tous les exposants et amateurs de vins un beau salon accueillant plus de 25 pays, 250 producteurs et 1500 produits. Pour plus d’informations : La Grande Dégustation de Montréal

Samedi dernier, j’ai eu un beau souper de famille chez mon fils et ma belle-fille. Nous étions 9 personnes autour de la table et quel beau moment j’ai vécu! J’ai apprécié avoir pris le temps de bien déguster les vins qu’on m’a servis autour de belles discussions. Qu’on soit connaisseurs ou non, ce n’était pas l’important, c’était d’échanger sur les goûts et la perception des vins dégustés, l’aspect visuel, l’aspect olfactif et l’aspect gustatif.

J’avais apporté un vin qui m’avait été fortement recommandé; très particulier, certifié bio et nature. Sa couleur très pâle a entraîné de beaux échanges. J’aimais écouter les commentaires des autres, certains l’aimaient, d’autres moins et d’autres pas du tout. Mais ce qui était amusant, c’est qu’une personne expliquait la perception qu’elle avait et elle nous a fait prendre conscience des aspects qui étaient vraiment différents et originaux. Les arômes étaient beaucoup axés sur les petits fruits, la fraise sauvage et le sous-bois de feuilles mortes et humides. Ce fut une belle activité autour d’un bon repas avec le partage des opinions.

Comme ce vin n’a pas fait l’unanimité, je n’ai pas eu le feu vert pour vous le recommander. Par contre, si certains d’entre vous aimeraient en connaître le nom, écrivez-moi en privé et je vous donnerai l’information. Personnellement je ne l’ai pas détesté, mais je l’ai trouvé trop dispendieux, il ne s’est pas classé pour que j’en parle dans ma chronique.

Je vous propose un article que je trouve intéressant et qui porte sur l’importance de s’arrêter quelques minutes pour humer le vin. Consultez cet article : Humer le vin, un plaisir délicat.

Prenez-en connaissance et faites-en un bel exercice entre amis ou avec la famille pour profiter pleinement des qualités des vins.

Place à mes trouvailles.

Henri Bourgeois Petit Bourgeois 2022

Code SAQ 13072302 – 20,15$ – note : 3

Le Petit Bourgeois est de retour avec le millésime 2022. La dernière fois que je vous en ai parlé, concernait le millésime 2020. Dimanche soir, avec un saumon farci au crabe et aux crevettes, c’était un vrai délice. Il ne faut pas se priver de l’acheter. Provenant de la célèbre famille Henri Bourgeois dans la Loire, une maison qui dure depuis 5 générations. La maison est gérée actuellement par le très sympathique Jean-Marie Bourgeois et fait des sancerres de grande qualité. Le plus connu est le sancerre Les Baronnes, toujours délicieux.

Le Petit Bourgeois est fait à 100% de Sauvignon comme le sancerre, mais avec des vignes plus jeunes. J’ai l’impression de déguster un sancerre, mais à seulement 20,15$ la bouteille. Les créateurs de ce vin sont des passionnés de sancerre et de pouilly-fumé. Profitez-en, car les quantités sont limitées et il est encore disponible dans 79 succursales SAQ.

Château Pesquié Ventoux Édition 1912m

Code SAQ 743922 – 16,60$ – note : 2

Ce vin rouge a fait l’unanimité de la famille samedi soir; tous l’ont beaucoup aimé avec les pâtes et les fromages. Fait à 70% de Grenache et 30% de Syrah.

Couleur rouge cerise très limpide et brillante. Au nez, des arômes de cerise, d’épices et de fruits noirs, légèrement vanillés, avec une belle profondeur. En bouche, de la fraîcheur, de l’élégance, raffiné avec de tannins souples, ronds et généreux, que du bonheur. L’appellation Ventoux est au sud de la Côte du Rhône. Disponible dans plus de 126 succursales SAQ et sur saq.com.

Ribeira Grande Dona Julieta 2021

Code SAQ 15115329 – 12,00$ – note : 2

Au Portugal, on retrouve toujours de bons vins rouges simples, mais intéressants; ici il ne faut s’attendre à un grand vin très complexe, mais pour 12$ il est plus qu’honnête avec une belle structure et bien élaboré. Il est issu des cépages très typiques du Portugal, Castelao à 60 %, Alicante Bouschet à 20 % et Aragonez à 20 %.

Un beau rouge cerise. Des arômes de mûres, de vanille, légèrement de sous-bois et de feuilles d’automne. En bouche, les tannins présents, mais tout en souplesse et non agressifs. Un vin passe-partout juste pour déguster sans prétention, mais qui vaut la peine d’être acheté. Disponible dans plus de 191 succursales SAQ.

Pinot Noir Talbott Kali Hart 2021

Code SAQ 13345059 – 31$ – note : 3

Un excellent pinot noir de grande qualité pour seulement 31$. De la région de Monterey en Californie, il séduit avec sa belle couleur rouge limpide de cerise intense. Des arômes de cannelle, de cerise confite, de muscade, de prune et d’épices. En bouche, des tannins bien présents, sans aucune agressivité, que de la souplesse et une longueur qui n’en finit plus.

Un pinot noir avec un style bourguignon. Une belle bouteille à mettre en cellier pour quelques années. Avec des pappardelles au canard confit, ce serait intéressant.

Il reste encore quelques places pour le Souper-bénéfice pour l’Organisation québécoise des personnes atteintes du cancer (OQPAC) qui se tiendra le 10 novembre prochain. Ne manquez pas votre chance, les billets s’envolent vite! Pour réserver votre place : 

info@luclescarbeau.com ou : administration@oqpac.com (418 529-1425)

C’est tout pour cette semaine et je vous souhaite un beau weekend.

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• Notes :

1. Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
2. Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
3. Saveur plus puissante et complexe.

Bonjour chers amis,

J’espère que vous avez passé un beau weekend de l’Action de grâce.

En faisant mes lectures vinicoles, j’ai trouvé un article intéressant qui nous donne un bon aperçu pour sélectionner une bonne bouteille ou bien pour rafraichir nos connaissances. Je partage donc ce lien pour votre plaisir.

Comment reconnaître une bonne bouteille de vin d’un simple coup d’œil ?

Si vous désirez avoir un cours privé sur la dégustation des vins, créez un petit groupe d’amis et je pourrais organiser ce cours sur mesure selon vos besoins. Je vous offre aussi d’autres services prsonnalisés. Contactez-moi à info@luclescarbeau.com.

Je vous rappelle l’activité gastronomique du 10 novembre sous la présidente d’honneur de Mme Annie Laliberté directrice générale associée Beauport Hyundai-Genesis de Québec et avec M. John Howard de Megalomaniac qui fera la présentation des vins. Tous les profits seront versés à l’organisation québécoise des personnes atteintes du cancer. Beaucoup d’entre vous se sont inscrits et je les remercie. Il reste encore quelques billets disponibles. Pour en obtenir, vous pouvez écrire à info@luclescarbeau.com ou à administration@oqpac.com (418 529-1425). Pour tous ceux et celles qui se sont inscrits, je vous remercie énormément. Un reçu pour l’impôt vous sera remis.

Place à mes trouvailles de la semaine.

Blason de Bourgogne Mâcon-Villages

Code SAQ 10667423 – 19,60$ – note (2)

Un excellent vin blanc de bonne qualité à un prix très intéressant. Issu de la belle région de Bourgogne, au sud de l’appellation Mâcon-Villages, le cœur de la sous-région de Mâcon. À l’époque où j’étais directeur de la succursale SAQ Maguire, je l’ai régulièrement recommandé à mes clients qui cherchaient un bon vin blanc sec.

De la maison Vignerons des Terres Secrètes, il est fait à 100% de chardonnay. Des notes florales, de pomme et légèrement de miel. En bouche, très belle acidité avec une petite touche beurrée, un vin tellement bien équilibré. Idéal en apéro, un poisson ou des sushis.

Woodbridge by Robert Mondavi Cabernet-Sauvignon

Code SAQ 48611 – 15,20$ – note : 1

Il y a longtemps que je n’avais pas dégusté ce grand classique au Québec. La nouvelle étiquette est jolie et plus moderne. Ce vin est bien fait d’où la bonne réputation de Robert Mondavi.

Californien à 100% Cabernet-sauvignon. Belle couleur vive de rouge cerise. Des arômes de confiture, de fruits rouges et de prune. En bouche, tout est bien équilibré avec des tanins fondus et une belle souplesse. Idéal avec une fondue chinoise, des charcuteries et des fromages.

Dominique Piron Morgon Côte du Py 2019

Code SAQ 14442141, 29,90$ – note : 2

J’étais à la recherche d’un bon rouge pas trop corsé et d’un blanc de grande qualité pour l’entrée du souper de l’Action de grâce, un fondant de fromage Sir Laurier d’Arthabaska sur poire. Donc, un rouge pour les amateurs de rouge et un blanc qui étaient de mise pour l’accord du plat. Pour du rouge, il fallait faire attention de ne pas écraser le plat.

Un cru du Beaujolais est composé à 100% de Gamay de l’appellation Morgon Côte du Py qui fait partie des 10 grands crus du Beaujolais. Fait par une sommité en Beaujolais, Dominique Piron. Ce vin est tout simplement extraordinaire en accords vins et mets. Une belle couleur rouge cerise, des arômes floraux de violette et de confiture de framboises. Merci à l’excellente conseillère en vin Caroline Toussaint de la succursale SAQ Cap-Rouge pour cette recommandation.

Pessac-Léognan by Latour – Martillac 2014

Code SAQ 13809407 – 35,50$ – note : 3

Toujours à la recherche d’un grand vin blanc pour notre entrée qui consistait en un fondant de fromage Sir Laurier d’Arthabaska sur poire, avec la complicité de Caroline Toussaint conseillère à la succursale SAQ Cap-Rouge, nous en sommes venus à la conclusion qu’un grand bordeaux de Pessac-Léognan serait parfait. À 80% de Sauvignon et 20% de Sémillon, ce vin de la maison Kressmann vient avec 15 mois d’élevage sur lies, dont 11 mois en barrique à 25% de neuves, serait idéal. Ce très grand vin a été à la hauteur de ce plat. Le millésime 2014 avait une très belle maturité avec ses 9 ans d’âge.

Un couleur jaune-or assez foncée. Riche en arômes de pêche blanche, de pamplemousse, de citron et même d’ananas frais. La bouche est bien équilibrée, complexe et permet d’apprécier de très plaisantes notes d’amande et de zeste d’orange. L’acidité est parfaitement maîtrisée. La finale est longue et rafraichissante. Un beau potentiel de garde pour ce millésime. Je crois qu’en 2024 il sera à son apogée.

C’est tout pour cette semaine, et n’oubliez pas de vous inscrire à l’activité du 10 novembre, je serais très heureux de vous y rencontrer.

Bon weekend et bonnes dégustations!

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• Notes :

1. Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
2. Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
3. Saveur plus puissante et complexe.

Bonjour chers amis,

Comme vous le savez, mes chroniques sont gratuites et c’est avec plaisir que je partage mes trouvailles avec vous. Le 10 novembre prochain, j’organise à titre de bénévole pour l’Organisation québécoise des personnes atteintes du cancer (OQPAC), un souper-bénéfice avec un producteur de vin ; c’est pour une bonne cause et nous en sommes à la 2^e édition. Tous les bénéfices seront versés à cette cause qui touche malheureusement beaucoup de gens, le cancer. Je vous propose de mettre cette date à votre agenda. L’activité aura lieu au Bonne Entente, sous la présidence d’honneur de Mme Annie Laliberté, directrice générale associée de Beauport Hyundai/Genesis de Québec et de M. John Howard président des vins Megalomaniac. Je serais fier que les membres des «Trouvailles de Luc» viennent en grand nombre à cette activité gastronomique et œnologique qui me tient à cœur. Si vous désirez réserver votre place, contactez-moi à : info@luclescarbeau.com ou directement à l’OQPAC à : administration@oqpac.com (418 529-1425). Le prix du billet est de 250$ par personne incluant le repas, les vins, les taxes et le pourboire. Un reçu de charité vous sera remis. Pour ceux et celles qui ont déjà acheté leur carton, merci du fond du cœur!

Jeudi dernier, plusieurs d’entre vous, ont participé à notre 1^er lunch du midi au Montego resto club où nous avons eu le privilège de rencontrer six producteurs de vins d’Espagne, de France, du Portugal et d’Italie. Ce fut un grand succès et nous avons tous été très heureux de partager ce moment avec des gens très intéressants tout en découvrant de bons vins pour accompagner un excellent repas. Merci aux membres qui ont participé à cette activité.

Merci aussi à l’agence de vins Roy + Co. Sélections, en particulier à Mme Caroline Roy propriétaire de l’agence, à messieurs Pierre-Martin Belleville et Stéphane Matte représentants, de nous avoir offert l’opportunité de rencontrer des producteurs et une productrice de vins à l’international. Vous trouverez dans mes trouvailles la liste des vins que nous avons dégustés.

Place à mes trouvailles.

Marchesi Mazzei Villa Marcello Andriana

Importation privée – code 15245115 – 26,90$

Nous avons dégusté ce prosecco rosé en apéro de la maison Mazzei.

Un excellent mousseux très sec d’une belle couleur rose pâle et des bulles fines.

Inama Vulcaia sauvignon 2022

Importation privée – 37,20$

Ce fut pour moi une belle découverte. Je vous ai recommandé à quelques reprises le Garganega de la maison Inama disponible à la SAQ. Mais ce sauvignon a été aussi une grande vedette dans les blancs. Un excellent soave, différent de tous les autres que nous connaissons.

Belle couleur jaune pâle verdâtre. Des arômes d’agrumes, entre autres de citron ainsi que de la pomme verte. En bouche, très belle acidité rafraîchissante avec une petite touche d’agrumes comme on aime ; un vin tout en légèreté et agréable. Merci à Mme Marianna Carpene de nous l’avoir présenté et aussi de d’avoir été à mes côtés lors de ce repas.

Domaine Paul Mas Grenache de grenache 2020

Code SAQ 12990742 – 12,70$

Je dois vous dire que plusieurs membres sont venus me voir pour savoir s’il y avait une erreur de prix pour ce vin du Domaine Paul Mas, car il était vraiment délicieux et remarquable, surtout à ce coût. Une découverte à faire, disponible à la SAQ.

Une belle couleur jaune or avec quelques reflets verts. Au nez, frais et parfumé, un soupçon d’épices et d’agrumes avec une petite pointe de miel. En bouche, de la fraîcheur avec une touche de pamplemousse. Merci à M. Antoine Dalis, de nous l’avoir présenté.

Bodegas Borsao Berola 2019

Code SAQ 11962900 – 19$

Je vous avais recommandé ce vin de la maison Bodegas Borsao dans ma chronique du 28 septembre dernier. Il a été à la hauteur des excellents vins espagnols. Sa couleur est d’un rouge infiniment éclatant avec beaucoup d’intensité.

Des arômes de framboises, de mûres et aussi de chanterelles, une belle complexité. En bouche, une belle souplesse avec des saveurs multiples et une belle longueur. Un bon rouge pour cet automne et qui saura vous plaire. Merci à M. Guillermo Rodriguez de nous l’avoir présenté.

Alto Mocayo Veraton 2020

Code SAQ 11668241 – 36,75$

Un vin espagnol de la maison Bodegas Alto Moncayo. Un rouge vif, tirant sur la cerise. Nez de prune, de vanille et légèrement poivré. En bouche, une belle fraîcheur, savoureux sans être trop corsé, mais avec présence et une bonne souplesse. Il est fait de 100% Grenache. Merci à M. Inigo Alberto de nous l’avoir présenté.

Adegamãe Touriga Nacional

Importation privée – 24,45$

Un beau rouge vif limpide. Des arômes de cerise et d’épices, le bouquet est expressif. La bouche est élégante avec des tannins fermes. L’acidité est bien équilibrée avec une belle longueur qui apporte de la personnalité. Merci à M. Pedro Oliveira de nous l’avoir présenté.

Si vous désirez obtenir des vins en importation privée ou toute autre information sur les produits dont je vous ai parlé, vous pouvez communiquer avec M. Stéphane Matte (418 558-1019) représentant pour la région de Québec ou avec M Pierre-Martin Belleville (418 575-3206) consultant de l’agence des vins Roy + Co. Sélections.

Vous avez maintenant de belles suggestions pour le weekend de l’Action de grâce. Je vous souhaite un beau weekend et n’oubliez pas de vous procurer vos cartons pour l’activité que j’organise pour une bonne cause, le 10 novembre prochain. Cela me ferait plaisir de vous y rencontrer.

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• Notes :

1. Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
2. Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
3. Saveur plus puissante et complexe.

Bonjour chers amis,

C’est ce midi que je vais avoir le plaisir de recevoir de la belle visite d’Espagne, de la France, d’Italie et du Portugal, pour un lunch et une dégustation au Montego resto club. Merci aux membres qui ont répondu à l’invitation de cette belle activité vinicole qui sera enrichissante et instructive. Nous sommes actuellement complets. Je reviendrai pour vous parler des excellents vins que nous allons déguster qui ont retenu notre attention.

Pour l’activité des vendanges à Saint-Pierre le Vignoble qui devaient avoir lieu le 1^er octobre prochain, elle est annulée, car les cépages demandaient encore quelques jours pour avoir une meilleure maturité. De mon côté, d’autres dates à mon agenda ne permettaient pas d’organiser un groupe. Par contre, si vous désirez faire les vendanges, vous pouvez communiquer directement avec Mme Christiane Grégoire, copropriétaire du vignoble (christiane501@hotmail.com). Pour la grande fin de semaine de l’Action de grâce, vous pourriez vivre une belle activité très agréable.

J’aimerais attirer l’attention des collectionneurs de grands vins italiens qu’on appelle «grands toscanes», comme les Tignanello, Masseto, Antinori Guado al Tasso, Sassicaia et bien d’autres; vous pouvez faire votre magasinage sur saq.com du 28 septembre au 4 octobre. Je vous souhaite un bon magasinage.

Par ailleurs, l’un des piliers de la viticulture au Québec est décédé mardi matin. Léon Courville fondateur du vignoble et grand homme du vin a perdu la vie à l’âge de 78 ans. Pour plus de détails, consultez cet article.

Place à mes trouvailles.

Pierre Henri Morel Laudun Côtes-du-rhône Villages 2022

Code SAQ 14788151 – 17,60$ – note : 2

J’ai encore fait la découverte d’un autre vin blanc des Côtes du Rhône, qui est vraiment délicieux et bien fait. Pierre-Henri Morel a travaillé plusieurs années avec la prestigieuse maison Chapoutier et en 2008 il a acheté un magnifique vignoble en Côtes du Rhône. Il est maintenant propriétaire de sa propre maison. Ce blanc est vraiment intéressant.

D’une belle couleur jaune or avec une belle limpidité. En bouche, belle fraîcheur tout en douceur, rond avec de légères notes d’agrumes et de pêche, des arômes d’abricot. Un bel assemblage de cépages typiques des Côtes du Rhône, Grenache à 30%, Roussanne à 30%, Viognier à 30% et Clairette à 10 %. Le Viognier lui donne un petit côté floral. En apéro, un succès assuré ou pour la période des huîtres qui arrive, ce vin saura vous plaire. Je l’ai dégusté en famille et j’ai beaucoup aimé.

Borsao Berola Campo de Borja 2019

Code SAQ 11962900 – 19,00$ – note : 2

Comme lors de l’activité du Montego j’allais rencontrer M. Guillermo Rodriguez de la maison Borsao en Espagne, j’ai donc dégusté ce vin pour vous en parler. Il est très intéressant, composé de Grenache à 80% et de Syrah à 20% qui sont des cépages très typiques de l’Espagne, de la vallée de l’Ebre et sous la classification «Crianza». Je vous rappelle que cette classification souligne le vieillissement minimum de 24 mois, dont 6 mois minimum en fût de chêne.

Sa couleur est d’un rouge infiniment éclatant avec beaucoup d’intensité. Des arômes de framboises, de mûres et aussi de chanterelles, une belle complexité. En bouche, une belle souplesse avec des saveurs multiples et une belle longueur. Un bon rouge pour cet automne et qui saura vous plaire. Idéal avec un bœuf braisé à la bière noire ou tout plat mijoté. Disponible dans plus de 76 succursales SAQ dont 158 bouteilles saq.com.

Ijalba Rioja Reserva 2018

Code SAQ 478743 – 23,85$ – note : 2

Un autre vin espagnol que j’aime beaucoup et qui est toujours excellent. De la belle région de Rioja, la cuvée Ijalba Reserva est produite par la maison Viña Ijalba, en cépages Tempranillo et Graciant. Je vous rappelle que «reserva» signifie un élevage de 36 mois, dont 12 mois de sous-bois et 24 mois minimum en bouteilles. Pour la maison Ijalba, c’est 24 mois en bois et 12 mois en bouteilles. Il est toujours disponible dans la section des incontournables de la SAQ.

J’ai toujours été satisfait par la qualité et la perfection de cette maison. Un vin d’un beau rouge cerise, limpide et éclatant. Des arômes de prune, de bois tout en subtilité, un vin bien travaillé avec des notes d’épices. En bouche, une belle présence, des tannins souples et raffinés, frais, belle longueur, très sec. Il sera excellent avec des côtelettes d’agneau ou tout plat de pâtes. Disponible dans plus de 160 succursales SAQ et 38 bouteilles sur saq.com.

Antinori Tignanello 2020

Code SAQ 15236201 – 173,75$ – note : 3

Je vous mentionnais que du 28 septembre au 4 octobre vous pouvez participer à une loterie pour avoir le privilège vous procurer des grands vins italiens pour les collectionneurs et connaisseurs. Ayant été représentant pour la maison Antinori dans les années 1990, j’ai toujours acheté quand je le pouvais, quelques bouteilles de Tignanello qui à mon avis est un des meilleurs vins et il a toujours été à la hauteur de sa réputation. C’est un des rares grands vins de prestige qui est toujours accessible quant à son prix. Malheureusement, il commence à être assez dispendieux; à 173,75$ la bouteille, je considère qu’il y a eu une bonne augmentation et pour les futurs millésimes, il va continuer à augmenter, si on le compare avec le Sassicaia qui est actuellement à 248$ la bouteille pour le millésime 2020. La première bouteille que j’ai achetée était un 1989 et j’avais payé 43$ versus ma première bouteille de Petrus 1983 que j’avais achetée en 1985 et que j’avais payée 97 $. Alors il est encore temps d’acheter un Tignanello à un prix relativement intéressant.

Le Tignanello est généralement composé de cépages très typiques de la Toscane : 80% de Sangiovese, 15% de Cabernet-sauvignon et 5% de Cabernet franc. Le pourcentage du cabernet-sauvignon et de cabernet franc peut varier d’un millésime à un autre. Le premier millésime que j’ai dégusté était un 1989. On dit que le Tignanello 2020 est élégant avec des tannins fins et souples, bien équilibrés et d’une grande richesse. (Source : www.vinous.com).

Le meilleur conseil que je peux vous donner, c’est qu’il serait sage de le laisser vieillir au moins 10 ans de plus que la date du millésime, soit 2030, pour avoir un grand plaisir à le déguster. Bon succès dans votre tentative de vous en procurer sur saq.com.

C’est tout pour cette semaine, je vous souhaite un beau weekend et bonnes dégustations.

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• Notes :

1. Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
2. Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
3. Saveur plus puissante et complexe.