Recommandations de la semaine

Bonjour chers amis,

Le 28 mars dernier, je vous entretenais de l’Alsace, une région vinicole française. Voici un article que j’ai trouvé dans le magazine Les vins de France qui parle d’un vin déclaré meilleur vin blanc au monde en 2024. Je dois vous dire que cela ne me surprend pas. Durant toute ma carrière, j’ai toujours prétendu que l’Alsace produit les meilleurs vins blancs au monde. C’est leur spécialité, car 95% de leur production est en blanc et ça, c’est grâce à leur terroir géographique et leur savoir-faire. Mère nature est aussi de la partie. Les vins blancs d’Autriche sont aussi exceptionnels. Lisez cet article.

Un membre m’a écrit pour savoir si les vins blancs d’Alsace peuvent vieillir. Oui, ils le peuvent, surtout les vendanges tardives et les sélections «grains nobles». Les cépages les plus appropriés pour faire des vins de garde sont le Gewurztraminer, le Riesling, le Pinot gris et le Muscat. Un de mes tops 5, c’est un souvenir d’une dégustation avec mon épouse et un bon couple d’amis le 31 décembre 1999 afin de souligner la nouvelle arrivée de l’an 2000. J’ai ouvert un Gewurztraminer 1976 vendanges tardives du Château Riquewihr; ce vin avait 23 ans. Je m’en souviens comme si c’était hier. Une complexité et des milliers de saveurs à l’infini. J’avais ouvert aussi un Château Petrus 1983 et c’est le Gewurztraminer qui a volé la vedette en cette soirée mémorable.

Un rendez-vous à ne pas manquer le 12 juin prochain à Montréal. Une belle dégustation de 4 vins incluant 4 verres Riedel différents. La conférence (en anglais) sera animée par Maximilien Riedel. Je serai présent avec toute l’équipe de Vinum Grappa. C’est une expérience inoubliable! Réservez vos places rapidement en cliquant sur l’image ci-dessous (atelier sensoriel).

Place à mes trouvailles de la semaine.

Cono Sur Bicicleta Pinot Noir Reserva

Code SAQ 11959348 – 11,95$ – note : 1

Comme promis, dès maintenant et jusqu’en septembre, je vais vous recommander un rosé qui a retenu mon attention et qui sera apprécié après une ronde de golf ou une ballade en vélo. Cette semaine, je vous propose un 100% Pinot noir du Chili qui porte bien son nom «Bicicleta» (Bicyclette).

Il est toujours agréable à déguster avec sa couleur rose pâle et ses arômes de fraises, de framboises sur des notes florales. En bouche, une acidité qui vient bien équilibrer le vin qui va lui donner une belle structure. Très bon rapport qualité-prix. Excellent avec une entrée de saumon fumé ou un bagel de fromage à la crème et saumon fumé. Disponible dans 248 succursales SAQ et sur saq.com.

Crazy Creatures Grüner Veltliner 2022

Code SAQ 13593335 – 20,75$ – note : 2

Je l’ai découvert grâce à mes offres personnalisées Inspire. J’aime bien les vins blancs d’Autriche. En 2002, j’ai déjà eu l’honneur de recevoir la médaille de l’amitié de la Consule d’Autriche lors d’un grand bal de Vienne au Château Frontenac. Je suis très heureux qu’on retrouve de plus en plus des vins d’Autriche au Québec.

Le Crazy Creatures est fait à 100% de Grüner Veltliner, cépage typique d’Autriche qui donne toujours des vins avec une minéralité, une acidité, une vivacité et de la fraîcheur. Très sec avec une bouche délicate et beaucoup de plaisir à déguster avec le crabe et les fruits de mer. Une étiquette très amusante avec ses quatre étiquettes différentes. Ce vignoble est à peine à une heure de Vienne. Disponible dans 387 succursales SAQ et sur saq.com.

Gabriel Meffre Côtes Du Rhône Villages Laurus 2020

Code SAQ 14836976 – 20,05$ – note : 3

Voici une version du Laurus en rouge d’AOC Côtes du Rhône Villages du producteur Gabriel Meffre. Élaboré avec des cépages très typiques de la côte du Rhône, dont 65% de Grenache, 30% de Syrah et 5% de Mourvèdre. Une couleur rouge qui tire sur le violet avec limpidité et brillance.

Au nez, des arômes de bleuet et de fleurs avec un mélange d’épices. En bouche, que de la fraîcheur, avec des tanins doux et souples sans être trop léger. Un vin qui a du caractère et une grande finesse. Idéal avec un bœuf sauce aux champignons, un rosbif ou des côtelettes d’agneau. Disponible dans 148 succursales SAQ.

Château de Pizay Morgon

Code SAQ 719393 – 21,30$ – note : 2

J’aime bien ce cru du Beaujolais, un produit du sud de la Bourgogne. Le Château de Pizay se situe dans la sous-région du Beaujolais, de la commune de Morgon qui fait partie des crus du Beaujolais à 100% Gamay. Un rouge grenat, au nez des arômes de fruits mûrs à noyau.

Une présence en bouche, riche, puissante et charnue tout en souplesse. Un vin pour les grandes tablées de repas extérieurs autour du BBQ, avec des plats pas trop puissants, mais goûteux. À prendre frais aux environs de 13^oC. Disponible dans 119 succursales SAQ, dont 55 bouteilles à la SAQ Maguire.

Caparzo Brunello di Montalcino 2018

Code SAQ 14733096 – 53,75$ – note : 3

Ce grand vin italien de la Toscane est sous l’appellation Brunello di Montalcino, une des plus belles appellations et de grandes qualités. À 100% Sangiovese, cépage très typique de la Toscane. Le producteur Borgo Scopeto possède une entreprise agricole qui s’étend sur une superficie de 503 hectares. Un grand vin de garde à un prix intéressant.

Au nez, légèrement épicé, touche de cerise et de framboise. En bouche, belle fraîcheur avec une acidité bien équilibrée et des tanins justes, bien présents sans être agressifs. Le millésime 2018 est une belle année en Toscane. Il pourra être à son apogée entre 2028 et 2035. Idéal avec un bifteck à la Florentine ou un Tomahawk de bœuf ou de veau. Disponible dans 154 succursales SAQ, dont 12 bouteilles à la SAQ Maguire et sur saq.com.

Bon weekend et bonnes dégustations!