Recommandations de la semaine

Bonjour chers amis,

Nous sommes déjà à la mi-avril et l’été est à nos portes. Nous profiterons bientôt du BBQ et je suis certain que toutes les terrasses sont sur le point d’être ouvertes.

Dans mes dernières chroniques, je vous ai entretenus sur les vins de la région de Bordeaux. J’ai lu un article à propos du millésime 2021 qui s’apprête à sortir ses grandes vedettes. Ce millésime est intéressant et si vous avez la chance de vous en procurer c’est une suggestion pour votre cave à vins. Je vous invite à lire cet article en cliquant sur le lien ci-dessous.

Bordeaux 2021 : nos 15 coups de cœur de Saint-Emilion

Place à mes trouvailles.

Domaine Tariquet Côtes de Gascogne Classic

Code SAQ 521518 – 13,95$ – note : 1

J’ai redécouvert ce délicieux vin blanc sec qui est toujours agréable. La représentante Mme Sonia Larouche était présente en succursale SAQ pour nous en parler et nous le faire déguster. Elle nous a présenté la dernière édition avec sa nouvelle étiquette et a expliqué le changement d’assemblage des cépages de la côte de Gascogne. Un blanc toujours agréable à prendre en apéro ou en fin d’après-midi sur la terrasse.

Il est composé de gros manseng à 32%, d’Ugni blanc à 25%, de Colombard à 20%, et de Sauvignon blanc à 15%, tous des cépages très typiques de la côte de Gascogne. Couleur jaune doré et une brillance remarquable, floral, des arômes de poire et d’agrumes tirant sur le citron et le pamplemousse. Une bouche délicate, que de la fraîcheur. C’est un bon vin blanc à petit prix. En apéro ou avec des coquillages ou des fruits de mer, c’est un pur délice, surtout avec le crabe des neiges. Disponible dans 386 succursales SAQ et sur saq.com.

Le Cigare Volant Bonny Doon Central Coast 2022

Code SAQ 14602889 – 19,95$ – note : 2

Ce fameux Cigare Volant sorti au début des années 2000, j’en ai été fervent. Produit à Central Coast en Californie, par le sympathique viticulteur Randall Grahm de Bonny Doon que j’ai eu la chance de rencontrer en 2001.

Cette nouvelle édition du Cigare Volant est maintenant composée à 42% de Grenache, de Cinsault à 31% pour sa souplesse et ses saveurs de cerise et à 24% de Syrah qui apporte des caractères de la Côte du Rhône. Il s’harmonise très bien avec un filet de porc sur BBQ ou une poitrine de poulet marinée au vinaigre balsamique et fines herbes. Disponible dans 149 succursales SAQ et sur saq.com.

Bread & Butter Cabernet Sauvignon 2022

Code SAQ 14427611 – 19,95$ – note : 2

Ce 100% Cabernet-sauvignon est un produit que j’apprécie beaucoup. Magnifique rouge cerise intense. Des arômes de moka, de vanille et de fruits rouges très mûrs.

Avec une acidité, un caractère digne du Cabernet-sauvignon, il est aussi très enveloppant. Un rouge idéal pour le hamburger grillé sur BBQ ou un filet mignon sauce au poivre. Un vin à acheter à la caisse pour l’été. Disponible dans 119 succursales SAQ, à la SAQ dépôt et sur saq.com.

Château De Chamirey Mercurey 2022

Code SAQ 962589 – 35,50$ – note : 3

J’aime bien les bourgognes et je n’en reviens pas encore que ce grand vin de la Côte de Chalonnaise, appellation Mercurey ne soit pas plus cher que 35,50$. C’est un grand vin qu’on peut garder en cave pour 7 ans encore. Fait à 100% de Pinot noir.

Pour la description, je vous laisse le découvrir vous-même. Consultez l’inventaire près de chez vous et hâtez-vous d’en acheter quelques bouteilles, vous saurez me remercier. Avec un carré d’agneau, c’est tout simplement délicieux ou avec un carpaccio de bœuf. Le Château Chamirey a toujours une bonne réputation et il ne nous déçoit jamais. Disponible dans 132 succursales SAQ, à vous d’en profiter.

C’est tout pour cette semaine, je vous souhaite un bon weekend et de bonnes dégustations!