Bonjour chers amis,
Quelles belles journées de soleil et de beau temps nous vivons actuellement! Nous pouvons encore profiter des dernières journées de l’été qui se terminera le 21 septembre. Mais pas panique, la saison d’automne s’en vient avec ses couleurs magistrales. Profitez-en pour faire des randonnées en forêt pour contempler les couleurs, humer les arômes de sous-bois et parfaire votre odorat pour découvrir la subtilité des saveurs, des arômes et tout l’ensemble des vins que vous dégusterez dans le futur. C’est ce que j’ai fait au début septembre au Gîte du Mont-Albert en Gaspésie avec de bons amis.
Septembre est aussi pour plusieurs vignerons la période de la récolte des cépages qu’on appelle «vendanges». Suite à un appel de M. Jacques Blouin, copropriétaire de Saint Pierre Le Vignoble à l’île d’Orléans, l’année 2025 devrait être une bonne année; elle ne sera pas exceptionnelle, mais elle sera au-dessus de la moyenne. M. Blouin et son fils surveillent la progression de la qualité des baies et envisagent de commencer les vendanges au début d’octobre.
Du côté de M. Denis Paradis, propriétaire du vignoble Domaine du Ridge à Saint-Armand dans l’Estrie, celui-ci est très heureux que dans sa région, l’année 2025 soit exceptionnelle en quantité et en qualité avec une belle acidité des baies bien gorgées de sucre ce qui devrait faire des vins d’une grande qualité.
Je termine aujourd’hui la série d’articles sur mes visites de vignobles dans la région du Niagara. Sur le chemin du retour, j’ai fait un arrêt à Sandbanks situé dans le comté Prince Edward, à peine à 6h30 de route de Québec. J’ai visité Sandbanks Winery où Suzanne qui est guide au vignoble m’a fait visiter les installations. C’est une femme très sympathique qui s’exprime très bien en français comme indiqué sur son épinglette «Je parle français». D’ailleurs, Sandbanks Winery accorde une bonne importance au français. Suzanne m’expliquait que Mme Catherine Langlois, fondatrice du vignoble est née et a été élevée sur une ferme à l’île d’Orléans. Elle a étudié l’art de la vinification en Bourgogne avant de revenir au Canada. L’aventure de Catherine a commencé en 2001 et elle a produit ses premiers vins en 2003 avec environ 150 caisses. Aujourd’hui c’est Vins Arterra Canada, un des plus importants distributeurs de vins au Canada qui en est propriétaire. À la fin de la visite, j’ai eu droit à une dégustation accompagnée de petites bouchées, de fromages et de charcuteries dans un site très enchanteur. Si vous les visitez, ne manquez pas de mettre cette visite ($) à votre horaire.
Voici mes coups de cœur chez Sandbanks :
Entre Nous Chardonnay reserve 2023 – 24,99$
Riche, exotique et romantique. Subtil et charmant. En vente seulement au vignoble.
Entre Nous Pinot Noir 2024 – 36.99$
Gagnant de la médaille de bronze Wine Align Awards Canada. Un Pinot noir vraiment excellent, pur et naturel. Intenses arômes de cerise noire, de pétales de rose et de canneberges, avec des notes de cuir et de vanille. En vente seulement au vignoble.
Pour conclure, j’ai passé de belles vacances vinicoles en Ontario et au Québec et nous pouvons être fiers de la qualité des vins du Canada et du Québec.
Actualité du monde des vins et spiritueux
Place à mes trouvailles.
- Description des notes :
- Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
- Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
- Saveur plus puissante et complexe.
Le père sème le Pippin, le fils récolte la Newton
Disponible à la cidrerie seulement – 23,99$ – note : 1
Comme nous sommes en pleine saison des pommes, je vous suggère ce mousseux que mon fils m’a fait découvrir. Produit par Michel Jodoin, un passionné qui fait des cidres exceptionnels. Obtenu par la méthode traditionnelle où la prise de mousse est environ de 12 à 18 mois.
C’est une belle découverte, car ce cidre n’a subi aucun remuage et ni dégorgement ce qui donne un cidre mousseux avec toutes les saveurs de pomme fraîche et l’aspect visuel est légèrement trouble. Délicieux, frais, j’avais l’impression de croquer dans une pomme juteuse et désaltérante. À seulement 7% d’alcool, je l’ai beaucoup apprécié en apéro. Son nom représente bien l’histoire de la famille Jodoin dont le père a semé le Pippin (variété de pomme) et le fils récolte la Newton (variété de pomme). Une belle histoire de famille à Rougemont, la région des pommes.
Code SAQ 15471569 – 25$ – note – 2
Le 12 septembre dernier, c’était la journée «J’achète un vin québécois». J’ai donc opté pour le Courville Arabesque du domaine Léon Courville au Lac Brome (Estrie). Fait des cépages Seyval à 38%, Vidal à 38%, St-Pépin à 15% et Geisenheim à 7%.
Très sec, avec une couleur limpide et brillante, des arômes de fleurs et un soupçon d’ananas. En bouche, fraîcheur où l’équilibre entre son acidité et son fruit est parfait. Très agréable, bien équilibré et rappelant les vins grecs. Idéal en apéro ou avec un plat de poisson; je l’ai dégusté avec du poulet grillé. Disponible dans 146 succursales SAQ et sur saq.com.
Code SAQ 13774945 – 14,80$ – note : 2
Un vin classique de la région de Lisboa au Portugal, ce pays qui fait toujours des vins de grande qualité avec un bon rapport qualité-prix. Produit avec des cépages très typiques de la région Lisboa : Touriga nacional à 55%, Syrah à 18%, Touriga franca à 14% et Tinta roriz à 13%. Rouge limpide, clair, avec des arômes de sous-bois et un petit côté de terre. En bouche, des tannins fondus et ronds avec beaucoup de fruits et un bel équilibre. Un compagnon idéal pour accompagner les grillades de toutes sortes. Un rouge sans prétention. Disponible dans 244 succursales SAQ et sur saq.com.
Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019
Code SAQ 10319912 – 37 – note : 3
Mon fils a sorti de son cellier ce délicieux vin pour célébrer une fête familiale. Le millésime que j’ai dégusté est le 2015. C’est un vin qui a bien vieilli et à notre avis il était à son apogée, mais à point après 10 ans de vieillissement dans son cellier. Donc, le millésime 2019 qui a été une excellente année en Toscane fait partie des bouteilles à mettre dans sa cave et à déguster en 2029 ou en 2030. Fait de Sangiovese à 70% et de Canaiolo à 30%; un bel équilibre pour un Vini Nobile Di Montelpulciano Riserva. Je vous rappelle que «riserva» veut dire que le vin demeure en fût de chêne au minimum 24 mois plus un vieillissement en bouteille. Je l’ai dégusté avec des pâtes carbonara.
Je vous fais part d’une activité à venir à Montréal et à Québec. Celle de Québec se tiendra le jeudi 25 septembre prochain au Terminal de croisière, 84 rue Dalhousie de 17h30 à 21h30. Le RDV Declaration en collaboration avec Fréchette & Mark Anthony accueillera 30 producteurs vinicoles. Dégustation sans coupons, bouchées offertes sur place. Le prix est de 85.27$ par personne incluant tous les produits que vous désirez déguster. C’est une occasion à ne pas manquer! Pour vous inscrire, cliquez sur le lien ci-dessous.
Salon RDV Declaration – achat de billets
Je vous souhaite un beau weekend et de belles dégustations!
