Bonjour chers amis,
Voici ma première chronique depuis mon intervention chirurgicale à cœur ouvert du 1er août dernier. C’est toute une expérience de vie. À mon grand plaisir, j’ai eu l’accord de mon médecin pour recommencer à déguster du vin. Depuis le 6 septembre, j’ai repris lentement mes activités et aujourd’hui, je fais un retour à la boutique Vinum Grappa où je serai présent les jeudis de 13 h à 18 h et les samedis de 12 h à 17 h. Je suis tout excité de pouvoir jaser vins et accessoires et de pouvoir profiter des joies de la vie. Comme nouveau grand-papa, je vais aussi profiter du plaisir de prendre soin de ma petite-fille.
J’aimerais vous remercier de tout cœur pour vos témoignages de prompt rétablissement; cela m’a beaucoup aidé moralement à bien récupérer. Vous ne pouvez imaginer le bien que cela m’a fait, cela m’a beaucoup touché.
Actualité du monde des vins et spiritueux
Place à mes trouvailles.
Artisans du Terroir Prémices 2020
Code SAQ 14567593 – 17,25$ – note : 2
C’est une découverte que j’ai faite en retournant en succursale SAQ. J’ai eu une suggestion de mes offres Inspire. Je ne connaissais pas ce vignoble québécois situé au 1150, rang de la Montagne à Saint-Paul-d’Abbotsford, propriété de David Guértin vigneron. Saint-Paul-d’Abbotsford est une municipalité située dans la MRC de Rouville en Montérégie. Le Prémices est composé de Cayuga à 74%, un cépage que je ne connaissais pas.
Suite à mes recherches, j’ai découvert que ce cépage a été créé en 1972 par le professeur Walter Taylor de l’université Cornell. C’est un croisement des cépages Schuyler et Seyval. Il est bien adapté à notre climat avec ses températures froides. Il est frais et fruité, mais sec. Une acidité légère et très rafraîchissante avec des notes de pomme, de poire et de citron. Je l’ai dégusté avec une salade de crevettes. On pourrait le comparer avec un vin blanc de la Loire. Disponible dans 228 succursales SAQ, dont 18 bouteilles à la SAQ Maguire.
Code SAQ 13014372 – 18,55$ – note : 1
Un excellent vin du Piémont en Italie, issu du Grignolino, un cépage très typique de cette région. D’un rouge clair rouge moyen, il est très léger et fruité. Des arômes de fruits rouges, de cerises, de framboises et d’épices. Une acidité avec des tannins modérés.
Montalbera est un domaine viticole dans la sous-région d’Asti. C’est un vin authentique fait à partir de méthodes traditionnelles. Idéal avec des plats légers comme une salade de tomates et de bocconcini. Disponible dans 156 succursales SAQ.
Code SAQ 155051 – 23,15$ – note : 3
Voici un grand classique de la région de Vérone en Italie. On le trouve sur les tablettes de la SAQ depuis plus de 30 ans. Masi est la propriété de Sandro Boscaini, président-directeur général de Masi Agricola SPA . Quand je me promène dans les allées d’une succursale de la SAQ et que je ne sais pas trop ce que je veux, je m’arrête sur vin dont je suis certain que je serai satisfait et qu’il va me donner un grand plaisir.
Suite à mon intervention chirurgicale, mon médecin m’a recommandé de consommer occasionnellement une viande rouge pour augmenter la teneur en fer dans mon sang. Mon fils et moi sommes donc allés chez Desormeaux Prés et Marées à Cap-Rouge, notre boucherie préférée. L’excellent boucher Fred, nous a conseillé une pièce de faux-filet de bœuf. Mon fils l’a fait cuire sur le BBQ avec briquettes naturelles pour une lente cuisson. Accompagnée de frites maison et une sauce aux crevettes, je me suis vraiment régalé. Le Masi Campofiorin a été à la hauteur pour notre plus grand plaisir. Au nez, une grande complexité, un bouquet d’arômes de fruits mûrs, de fleurs rouges et d’épices. En bouche, un vin riche, onctueux et profond. Une longueur qui dure et dure. Disponible dans 402 succursales SAQ.
Code SAQ 12941431 – 17,30$ – note : 2
Villadoria Argo Langhe est un autre vin de la région du Piémont en Italie. Je l’aime particulièrement, car ce domaine est particulièrement réputé pour ses Barolos qui sont considérés comme les meilleurs de la région. Composé à 100% de Nebbiolo comme leur grand Barolo, mais à un prix d’ami.
Cette propriété de 25 hectares de vigne est en culture biologique et durable. Le 2022 ne m’a pas déçu avec ses arômes très puissants de poivre, de fruits secs et la complexité d’un bouquet de fleurs. En bouche, ses tannins sont bien présents, mais sans agressivité; je dirais plutôt une grande finesse et une grande longueur. Avec des pâtes aux saucisses italiennes ou une pizza, c’est un succès assuré. Disponible dans 365 succursales SAQ, dont 25 bouteilles à la SAQ Maguire.
N’oubliez pas que le 17 octobre prochain, j’aurai l’occasion de faire ma première sortie vinicole et gastronomique en public au Bonne Entente de Québec où pour la 3e année consécutive se tiendra le souper-bénéfice de l’OQPAQ (Organisation québécoise des personnes atteintes du cancer) dont ce sera le 40e anniversaire d’existence. Cet organisme vient soutenir les gens qui sont atteints du cancer ainsi que leur famille. En 2022, j’ai initié cette soirée dont j’étais le principal organisateur et ce fut toujours un succès.
Cette année, c’est mon bon ami Sébastien Villeneuve, ex-collègue de la SAQ et directeur de la succursale de L’Ormière qui a pris la relève et j’en suis très reconnaissant. C’est un spécialiste en vins passionné, généreux et un excellent organisateur d’événements. Avec son comité, il nous réserve une soirée haute en couleur et en saveurs, sous la présidence d’honneur de Mme Gisèle Thomassin du Groupe Thomassin. Pour profiter de cette soirée, le coût du carton est de 250$, incluant un repas de quatre services ainsi que tous les vins en accord avec les mets.
Mon objectif est d’avoir des membres qui complèteront une table ou deux pour souligner ma première sortie officielle depuis le 1er août dernier. Mon épouse et moi serions très honorés de vous avoir à nos côtés à cette soirée.
Pour réserver vos billets, communiquez avec Mme Guylaine Vallée coordinatrice de l’événement ou avec M. Francis Lemieux directeur général au 418 529-1425 ou par courriel info@oqpac.com en mentionnant que vous voulez être avec le groupe des « Trouvailles de Luc ».
C’est tout pour cette semaine et je vous souhaite un beau weekend.
- Description des notes :
- Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
- Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
- Saveur plus puissante et complexe.
