Bonjour chers amis,
Nous sommes déjà au début du mois de mai, à l’aube de l’été. Je vous souhaite ce mois plein de soleil, pour le début de la saison de golf, de vélo, de jardinage et des activités de plein air. Pour le vigneron et le viticulteur, c’est un mois plutôt assez stressant, car il y a toujours des risques de gel, ce qui peut compromettre la qualité et la quantité de leur production. Je leur souhaite une belle saison et de bonnes récoltes sans trop de désagréments avec Dame nature.
En parlant des vignerons et des viticulteurs, quelle est la différence entre un vigneron et un viticulteur? Pour répondre à cette question, je vous invite à lire un excellent article dans le magazine «Ça m’intéresse» qui nous donne des explications.
Quelle est la différence entre un vigneron et un viticulteur?
Voici un événement à venir pour lequel je suis en pourparlers avec une agence de vins afin d’organiser un souper à 100% champagne qui aurait lieu le jeudi 30 mai au restaurant Le Graffiti de Québec. Mme Marie Doyard, petite fille, du propriétaire des champagnes André Jacquart sera présente à cette activité. Mettez cette date à votre agenda, je vais vous revenir jeudi prochain le 9 mai avec tous les détails.
Place aux trouvailles de la semaine.
Le Pive Gris Sable de Camargue
Code SAQ 11372766 – 17,35$ et format 3 litres (code SAQ 13731371) – 54$ – note : 1
Je me fais toujours un devoir de déguster chaque année le très populaire rosé Pive de Mme Brigitte Jeanjean, personnage fort sympathique et dynamique; elle fait toujours des vins exceptionnels en bio. La nouvelle cuvée de cette année est encore excellente, tout comme les années précédentes.
Un rosé du Languedoc-Roussillon où règnent le soleil et la chaleur. Fait de Grenache gris à 30%, Grenache à 30% Merlot à 30% et Cabernet franc à 10%. Limpide et brillant, des arômes fruités rappelant le pamplemousse, la framboise et un peu de pêche. En bouche, une finale avec une touche d’agrumes. Le format de 3 litres est bien pratique pour toujours avoir un rosé frais au frigo. Idéal en apéro, avec une salade ou des prises de poisson comme la truite. Disponible dans 394 succursales SAQ et sur saq.com.
Château Sainte-Marie Entre-deux-Mers Vieilles Vignes 2022
Code SAQ 10269151 – 18,35$ – note : 2
Un excellent blanc de la région de Bordeaux avec une pointe de pamplemousse et de fleurs blanches. Un assemblage classique bordelais. Une grande part de Sauvignon à 64%, de Sémillon à 28% et de Muscadelle en appoint à 8%, il dévoile en bouche une grande fraîcheur et une grande complexité.
En 1996, j’ai eu la chance de rencontrer Gilles, le propriétaire du domaine Dupuch; aujourd’hui, c’est son fils Stéphane avec son épouse Laurence, qui a pris la relève. Ce délicieux bordeaux blanc sera un compagnon idéal avec le homard ou le crabe, également en apéro. Disponible dans 154 succursales SAQ, sur saq.com et également SAQ Dépôt.
Louis Tête Les Charmeuses Morgon 2022
Code SAQ 961185 – 21,35$ – note : 2
Délicieux cru du Beaujolais pour qui l’AOC Morgon est la deuxième la plus importante des crus du Beaujolais après le Brouilly. À 100% Gamay, ce vin a beaucoup de structure avec un style des grands pinots noirs qui sont plus au nord de la région de la côte Chalonnaise.
Son sens olfactif nous procure des arômes de bleuet, de fraise, de fleurs de rose avec un petit côté d’épice. En bouche, tout en rondeur, de la fraîcheur avec un bel équilibre entre son acidité et son fruit. Un rouge que j’ai beaucoup apprécié pour sa délicatesse et sa générosité. Un rouge idéal pour une soirée chaude où il est agréable de le déguster à 13oC pour être à son meilleur. Idéal avec des charcuteries, fromages, ou poulet grillé. Disponible dans 144 succursales SAQ et sur saq.com.
Code SAQ 342428 – 21,45$ – note : 2
Un grand classique ici au Québec. Il a été un des premiers vins de Californie à être classé Bio Bonterra, qui veut dire «bonne terre». Ce vin est élégant et raffiné.
Des saveurs puissantes de cassis et de cerises superposées à de riches arômes de tabac, de cuir et de graphite. À 100% Cabernet-Sauvignon certifié biologique. Un grand classique des cabernets-sauvignons qui accompagne bien les viandes sur le BBQ. Disponible dans 354 succursales SAQ et sur saq.com.
Code SAQ 13210470 – 55,25$ – note : 3
Cette trouvaille n’est pas ma trouvaille, mais c’est plutôt celle de mon ami Paul, ex-journaliste de Radio-Canada et aujourd’hui enseignant au collège des annonceurs et chroniqueur en littérature. Il est de bon conseil pour mes choix de lecture et est à l’occasion, une source pour mes chroniques. Pour être bon dans ce qu’on fait, il faut savoir bien s’entourer. Je ne savais pas que ce vin espagnol était de retour en succursale. Produit par la famille Gil où l’amour de la famille pour les vignes vieilles de plus 100 ans, fait des vins fins remarquables et d’une grande profondeur.
À 100% du cépage typique de l’Espagne, le Tempranillo issu du vignoble Tridente qui donne des vins riches et élégants. Le Rejon est une des plus belles réalisations de la famille Gil. Une couleur rouge cerise et une remarquable profondeur; au nez, des fruits très mûrs comme les prunes, un peu poivré et floral. Une belle structure qui enveloppe bien la bouche, tout en velours, avec une souplesse incroyable même si les tannins sont bien présents sans être trop agressifs. Élégant et même après 4 ans, il est très agréable à déguster; mais le laisser vieillir de 5 à 10 ans dans la cave à vins vous donnera un trésor que vous serez fier d’avoir acheté. Cependant, il est en quantités limitées dans seulement quelques succursales. Actuellement, seulement 57 succursales SAQ en ont et il reste encore quelques bouteilles disponibles à la SAQ Maguire. Avec une fondue chinoise ou des viandes rouges grillées comme de l’agneau, un rôti de bœuf ou des saucisses épicées, ce sera un succès assuré.
C’est tout pour cette semaine et je vous souhaite bon weekend et de belles dégustations.
- Description des notes :
- Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
- Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
- Saveur plus puissante et complexe.
