Bonjour chers membres,
J’espère que vous avez passé un bon weekend de la fête des Patriotes ou de la fête de la Reine, selon votre choix. Enfin, nous avons eu quelques jours de soleil pendant lesquels vous avez probablement fait l’inauguration votre terrasse en dégustant un bon rosé et en profitant d’un repas sur le BBQ.
Jeudi dernier, j’ai eu le plaisir d’assister à une soirée-dégustation au profit de la Fondation Charles Bruneau qui collecte des fonds pour aider à vaincre le cancer qui touche trop souvent les enfants. Cette dégustation était animée par le très sympathique chroniqueur en vin Philippe Lapeyrie. Il est tellement passionné qu’il a fait une description très colorée des trois vins qui étaient à l’honneur et qui ont été servis dans de magnifiques verres Riedel commandités par Vinum Grappa dont je suis ambassadeur. Mon coup de cœur de la soirée a été pour le rosé Miraval dont je vais vous parler plus loin dans cet article. Félicitations aux organisateurs pour cette belle soirée qui s’est soldée par un montant de 167 500$ pour la recherche.
J’aimerais remercier deux membres des «Trouvailles de Luc» qui sont venus me visiter à la boutique Vinum Grappa samedi dernier. Vous ne pouvez pas imaginer comme cela me fait plaisir quand vous vous identifiez et que vous dites que vous lisez mes chroniques; cela m’encourage beaucoup de continuer et c’est ma paye. Vous êtes actuellement 630 membres qui recevez mes infolettres tous les jeudis en plus des 800 membres de ma page Facebook professionnelle.
En terminant, ce sera à mon tour le 29 mai prochain de présenter les vins qui seront servis lors de la grande soirée «Ô rendez-vous» de la Fondation de l’IUCPQ. Il est encore de vous procurer des billets en cliquant ici.
Actualités sur le vin et la gastronomie
Place à mes trouvailles.
- Description des notes :
- Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
- Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
- Saveur plus puissante et complexe.
Code SAQ 12296988 – 25,95$ – note : 3
Le Miraval est une propriété du célèbre acteur Brad Pitt. Je dois vous dire que je le trouvais assez dispendieux pour un rosé. Mais ce n’est pas un vin de marketing, c’est du sérieux, car Brad Pitt s’est associé avec des vignerons de grande notoriété qu’est la famille Perrin en côte du Rhône, propriétaire du célèbre Château de Beaucastel. C’est un rosé du millésime 2024. Sans aucun doute, il vaut son prix.
Un rose pâle brillant, signature des vins rosés de la Provence. Le nez dévoile des arômes floraux avec élégance et une subtilité de fruits rappelant la pêche fraiche. En bouche, une grande fraîcheur, une texture ample et charmante qui nous séduit immédiatement. Une acidité bien équilibrée. Tellement délicieux qu’on oublie complètement son prix. Il est issu de Cinsault, de Syrah et de Grenache. Excellent en apéro, avec des sushis ou du homard. Disponible dans 247 succursales SAQ et sur saq.com.
Albert Bichot Chardonnay Origines
Code SAQ 10845357 – 24,95$ – note : 2
J’ai reçu une offre de SAQ Inspire pour ce produit. Il y avait longtemps que je n’avais pas dégusté un vin de la maison Albert Bichot, une des plus anciennes et qui est de grande réputation en Bourgogne. Un authentique Chardonnay qui porte bien son nom (Origines), car si vous voulez déguster un Chardonnay naturel et d’une grande pureté, voici une belle réussite de la famille Bichot.
C’est incroyable, la famille Bichot est propriétaire de plusieurs domaines partout en Bourgogne dans les régions de Chablis, côte de Nuits, côte de Beaune, côte Châlonnaise, Mâcon et Beaujolais. Ce vin est frais, aromatique et rond. Un nez de fleurs, de miel et légèrement d’agrumes. Une bouche fraiche, bien équilibrée avec une belle acidité qui lui donne de la vivacité. Un pur délice avec un homard Thermidor ou une guédille de homard. Disponible dans 272 succursales SAQ et sur saq.com.
Domaine de La Charmoise Touraine Gamay
Code SAQ 329532 – 21,35$ – note : 2
Un ami m’a fait découvrir ce vin rouge de la Loire. On oublie très souvent cette région vinicole qui produit des vins de grande qualité à des prix remarquables. Un 100% Gamay dont nous sommes habitués de retrouver en Beaujolais; mais dans la Loire, le Gamay offre des vins fins aromatiques et qui ont du caractère. Cette cuvée du domaine Henry Marionnet est de l’appellation Touraine, parfaite pour l’été. Le Domaine Marionnet est actif depuis trois générations et a été créé en 1921. Aujourd’hui, c’est Henry qui est à la commande de l’entreprise.
Un rouge éclatant et vif, d’un rouge cerise et brillant. Nez de fraise, de framboise, de cassis et de fleurs. En bouche, un vin qui donne beaucoup de caractère comme un excellent Pinot noir de grande profondeur, mais avec une touche d’acidité et d’amertume. Il nous rappelle son origine tourangelle avec sa belle souplesse. Un excellent rouge pas trop léger et pas trop corsé, juste bien dosé. Dégustez-le frais à 13oC. Il fera saliver les amateurs de rouge pour accompagner le poisson; idéal aussi avec vos repas sur le BBQ. Disponible dans 216 succursales SAQ et sur saq.com.
Castello Banfi Brunello di Montalcino 2020
Code SAQ 10268596 – 62$ – note : 3
Brunello di Montalcino est une des appellations les plus qualitatives et prestigieuses de la Toscane. Banfi est un domaine qui a une grande réputation et est reconnu dans le monde des vins. Si vous voulez rêver, allez jeter un coup d’œil sur le site web de Banfi. Le dernier millésime que j’avais dégusté était le 2017. Fait à 100% Sangiovese, ce vin a vieilli 80% en fûts de chêne français et 20% en barriques de chêne français, pendant 2 ans. Il est riche et élégant, tant dans la structure que dans l’expression olfactive; à mon goût, le 2020 est aussi bon que le 2017.
Un rouge rubis brillant avec des reflets grenat. Au nez, l’arôme est doux et fruité, des notes de fruits rouges frais ressortent et se marient parfaitement avec les notes plus complexes. La structure est puissante et la bouche est agréablement enveloppée par un tannin consistant, mais souple, bien équilibré avec une agréable acidité. Persistant avec un excellent potentiel de vieillissement. Une belle bouteille à mettre en cave ou en cellier, d’autant plus que 2020 est une grande année en Toscane. Il se mariera particulièrement bien avec des plats riches et savoureux. Je l’ai dégusté avec des coquilles géantes au veau et champignons. Disponible dans 130 succursales SAQ et quelques bouteilles sur saq.com.
Bon weekend, souhaitons-nous beaucoup de soleil et de belles dégustations.
