Bonjour chers membres,
Dimanche prochain, c’est la fête des Mères. Pour agrémenter vos brunchs et vos soupers, je vous propose de beaux produits pour célébrer cette fête en famille.
Mon ami Samy Rabbat, auteur du site web boiremangercelebrer.com, m’a annoncé le lancement de la prévente de la 19e édition du Festival des vins de Saguenay. Ce festival présenté par la SAQ en collaboration avec les Fromages d’ici sera de retour du 9 au 11 juillet 2026. Les festivités se tiendront une fois de plus sur la rue Racine, où des dégustations de produits gourmands, des ateliers gratuits, des rencontres et des découvertes seront au rendez-vous. Près d’une cinquantaine de kiosques prendront place au cœur du centre-ville de Chicoutimi afin de faire découvrir plus de 500 produits aux milliers de festivalières et festivaliers attendus. Cette année, les vins d’Autriche seront à l’honneur à titre de région hôte. (Source : boiremangercelebrer.com)
Prenez donc le temps de faire une escapade dans cette sympathique ville du Saguenay où les gens sont tellement accueillants. Dans ce festival, on retrouvera une ambiance de fête très enrichissante du côté vinicole. Des agences de vin seront représentées par des gens dévoués à vous donner toutes les explications concernant leurs produits, sans oublier plusieurs vignerons et vigneronnes qui seront présents. À Québec, nous avons le Festival d’été et Saguenay a son Festival des vins. Des journées de joie et de fête à ne pas manquer. Les curieux et amateurs du bien boire et du bien manger passeront un bon moment. En prime, le célèbre chroniqueur en vins Philippe Lapeyrie est porte-parole de cette belle fête et sera présent; il est facile d’approche pour discuter vins avec vous. Pour acheter vos billets, cliquez ici.
N’oubliez pas que le 29 mai prochain aura lieu un des plus grands soupers gastronomiques de la Capitale-Nationale au profit de la Fondation de l’IUCPQ (Institut de cardiologie et pneumologie de Québec, anciennement appelé Hôpital Laval). Cette fondation a pour rôle de recueillir des fonds pour investir dans les soins prodigués aux patients en propulsant l’Institut vers la médecine de demain, maintenant. Je serai sur scène pour décrire les vins qui seront servis lors de cette grande soirée riche en saveurs avec d’excellents vins et des mets de choix. Joignez-vous à moi dans le but d’aider à la recherche médicale pour offrir de bons soins à tous.
Pour acheter vos billets, cliquez ici!
Actualités sur le vin et la gastronomie
Place à mes trouvailles pour la fête des Mères.
- Description des notes :
- Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
- Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
- Saveur plus puissante et complexe.
Veuve Ambal Grande Cuvée Brut Crémant de Bourgogne
Code SAQ 14093041 – 25,50$ – note : 3
Pour souligner la fête des Mères dimanche prochain, je vous propose un excellent crémant de Bourgogne digne d’un excellent champagne. Il est produit avec quatre cépages bourguignons (Pinot noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté) dont deux qu’on utilise pour produire le champagne (Pinot noir et Chardonnay). La grande cuvée est une des fiertés de la maison avec ses quatre cépages qui lui donnent signature avec brio. Jolie couleur jaune pâle aux reflets dorés, avec une effervescence et des bulles fines qui persistent à donner une belle mousse. Des arômes de fleurs blanches, de fruits rappelant la pomme et une petite pointe de poire. En bouche, une fraîcheur où l’équilibre est parfait entre sa texture et son acidité. Bref, un mousseux de grande classe pour son prix. Disponible dans 129 succursales SAQ et sur saq.com.
Code SAQ 13612188 – 20,85$ – note : 2
Un excellent rosé pour la fête des Mères. Tout en rose, même l’étiquette qui représente une fleur rose est très jolie. L’été j’aime bien les vins rosés de la Nouvelle-Zélande avec leurs fruits tropicaux et leur acidité bien équilibrée qui donne au vin une belle vivacité. Les vins de Kim Crawford sont toujours bien exécutés. D’une couleur rose moyennement pâle où la couleur a été maitrisée avec des arômes de pêche, de rose et de fraise. En bouche, belle fraîcheur bien sèche, mais avec beaucoup de fruits frais, une touche de texture d’élégance qui se prend tellement bien en apéro et en continuité avec le brunch de la fête des Mères. Un de mes rosés coups de cœur à se rappeler pour l’été. Il est composé à 100% de Merlot. Disponible dans 101 succursales SAQ.
Inniskillin Niagara Estate Unoaked Chardonnay Ontario 2025
Code SAQ 13540698 – 16,85$ – note : 2
Le dernier millésime que j’avais dégusté était le 2021. J’aime bien les vins canadiens plus précisément du Niagara. Le 2025 avec sa nouvelle étiquette m’a vraiment séduit par sa fraîcheur, son équilibre et sa texture légèrement grasse, un nez de thym et de thé vert. Je l’ai dégusté avec filet de saumon au Boursin et je me demandais s’il avait assez de gras pour supporter celui du saumon et du fromage; le résultat était magique. Je vous le recommande avec le homard pour la fête des Mères, et ce, sans vous ruiner. Disponible dans 244 succursales SAQ et sur saq.com.
Francesco Tornatore Etna Rosso 2022
Code SAQ 13509033 – 26,10$ – note : 2
Une amie m’a fait découvrir ce superbe vin italien de Sicile dans la région de l’Etna. Fait à partir de Nerello Mascalesse à 95% et de Nerello Capuccio 5%, cépages très typiques de Sicile. Sa couleur rouge pâle, presque briquée, nous fait penser à un barolo (Nebbiolo) ou bien à un Pinot noir avec une grande maturité. En fait, ce sont les caractéristiques du cépage Nerello Mascalesse qui donnent cette couleur. Des arômes de terre mouillée, de sous-bois, de viande rouge et légèrement de fruits noirs. En bouche, un pur bonheur, pas trop corsé, pas trop léger, juste bien équilibré pour supporter des plats de viande grillée sur le BBQ ou tout simplement pour siroter. Je l’ai accompagné de fettucines avec une sauce à spaghetti au canard de la ferme Les Canardises de Saint-Ferréol-les-Neiges à Québec. Un accord parfait, une belle découverte. Disponible dans 142 succursales SAQ et sur saq.com.
Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2022
Code SAQ 15324585 – 79$ – note : 3
J’ai été très heureux de voir qu’il reste encore quelques succursales SAQ qui ont en réserve ce grand vin de Toscane (Italie). Ornellaia est une des plus grandes maisons des plus prestigieuses qui produit des super toscans. Le Serre Nuove est le plus abordable conçu avec la même rigueur que le grand Ornellaia. Les cépages Merlot à 50%, Cabernet-sauvignon à 35%, Cabernet franc à 9%, Petit verdot à 6%, lui donnent un style bordelais à l’italienne. Le millésime 2022 est un bébé comme vin. Un beau rouge riche, limpide et très intense, des arômes de griottes, de fruits mûrs et d’épices. Comme il est encore très jeune, les tanins sont très présents avec une certaine astringence qui va fondre avec une bonne bonification. Laissez-le vieillir au moins un bon 10 ans. Si vous êtes trop pressé de le déguster, mettez-le en carafe pour un minimum de 3 heures. Il sera excellent avec des grillades de bœuf sur le BBQ. Disponible dans 22 succursales SAQ.
Voilà pour cette semaine. Bonne fête à toutes les mamans et bonnes dégustations!
