Bonjour chers amis,
Cette semaine, mes trouvailles seront à 100% québécoises. L’histoire des vins du Québec est relativement récente et est marquée par une évolution significative au fil des ans. Le début des vignobles québécois se situe vers les années 1970-1980. Les premières vignes commerciales ont été plantées en 1970 principalement dans la région de la Montérégie et de l’Estrie. Je dois vous dire que les vignerons ne l’ont pas eu facile avec le climat froid qu’on connait et la courte saison de floraison. Mais de mémoire, c’est entre les années 1980 et 2000 que les œnologues et vignerons ont mis en commun leur talent et leurs connaissances pour développer de nouvelles techniques et planter des cépages hybrides qui sont plus résistants au froid afin de donner des vins avec une personnalité bien typique du terroir québécois.
Aujourd’hui, la qualité est au rendez-vous et personnellement, nos vins blancs n’ont rien à envier à n’importe quel autre pays producteur de vins au niveau de la qualité et du plaisir à les déguster. Je dois vous dire que le grand défi pour les œnologues et vignerons se situe au niveau des vins rouges à cause du climat. Mais maintenant, nous trouvons des vins rouges délicieux avec un bel équilibre entre les tannins, l’acidité et les sucres. Bravo aux œnologues et vignerons qui ont réussi à faire des rouges qui donnent beaucoup de satisfaction.
On trouve aussi les cidres du Québec, des produits exceptionnels et qui à mon avis sont les meilleurs au mode, car les pommes produites ici sont des fruits exquis et de grande qualité.
La majorité de mes trouvailles cette semaine sont des médaillées de la Coupe des Nations édition 2025. Cet été, allez visiter les vignobles du Québec et vous ferez de belles découvertes.
En parlant de visites, le 16 juin dernier j’ai été invité à une porte ouverte privée chez Saint Pierre Le Vignoble à l’île d’Orléans. Les propriétaires Mme Christiane Grégoire, M. Jacques Blouin et leur fils Patrick qui prendra bientôt la relève avaient invité aussi quelques conseillers en vins et sommeliers ainsi que des gens du domaine touristique et de la restauration. Je vous en parlerai en détail dans ma prochaine chronique du 26 juin qui sera la dernière avant les vacances estivales.
Actualité du monde des vins et spiritueux
Place à mes trouvailles.
- Description des notes :
- Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
- Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
- Saveur plus puissante et complexe.
Michel Jodoin Boire la Vie en Rose
Code SAQ 733394 – 20,05$ – note : 1
Pour célébrer fête la fête de la Saint-Jean, ce rosé mousseux à 7% d’alcool seulement est tellement bon, agréable et bien équilibré, avec son acidité de pomme et de framboise. Un beau rose assez intense et brillant et une prise de mousse intéressante. Un produit qui en donne beaucoup plus qu’espéré. Un produit faible en alcool pour célébrer en famille ou tout simplement en après-midi sur le bord de la piscine en vacances. Disponible dans 373 succursales SAQ sur saq.com et en épicerie.
Code SAQ 14721950 – 17,55$ – note : 2
L’Orpailleur est un des plus vieux vignobles du Québec médaillé or de la Coupe des Nations 2025. Avec un partage en parts égales des cépages seyval noir et vidal, ce rosé tient sa teinte délicate d’un pressurage direct à la vendange. Petits fruits rouges et fleurs blanches s’entremêlent et donnent le ton à un palais rafraîchissant et sec. Parfait au centre d’une table où seront servis houmous de betteraves, gravlax de saumon et bouchées de pizza végétarienne. (Source : saq.com)
C’est un rosé que j’ai beaucoup apprécié tellement il est agréable à savourer. À ne pas manquer pour la fête nationale. Disponible dans 65 succursales SAQ et sur saq.com.
Vignoble Gagliano Frontenac Gris 2023
Code SAQ 11575731 – 17,75$ – note : 3
Médaillé or de la Coupe des Nations 2025. Les origines de la famille Gagliano dérivent de la Sicile, une terre riche en histoire dont la viticulture entre autres, fait partie de ses racines. Les conditions climatiques québécoises et siciliennes ne sont certes pas comparables, mais les défis de produire d’excellents vins sont les mêmes, car, la chaleur sicilienne exige une vinification particulière, tout comme le climat rigide du Québec nous oblige à élaborer une vinification rigoureuse et bien distincte. La Petite Italie à Dunham. Information tirée du site Web du producteur (Source : saq.com)
En été 2022 j’ai visité en famille le vignoble Gagliano. Nous avons eu la chance de rencontrer Vincenzo, le fils du fondateur feu Alfonso Gagliano. Ne manquez pas d’aller faire une visite en faisant une pause pour dîner; on vous offrira des boîtes à lunch comprenant fromages, charcuteries, fruits, noix et dessert. Du mercredi au samedi, on prépare des pizzas que vous pouvez déguster dans leur jolie salle ouverte sur le vignoble avec une musique d’ambiance qui nous fait penser à la Sicile. Par beau temps, vous pouvez vous asseoir à des tables de pique-nique avec parasol installées parmi les vignes. Toute une expérience. En prime, leurs vins sont excellents et de qualité. J’avais dégusté en primeur le Frontenac Gris, un blanc exceptionnel; je ne suis pas surpris qu’il ait gagné une médaille d’or. Bien sec légèrement gras, soyeux, le tout est bien équilibré. Excellent avec une entrée d’halloumi grillé au sésame.
Domaine du Ridge Le Bâtonnier 2023
Code SAQ 11633161 – 16,95$ – note : 2
Le vignoble Domaine du Ridge de St-Armand dans la région de Dunham, appartient à mon ami Denis Paradis, ex-député et ex-ministre fédéral et ex-bâtonnier du Québec. La famille Paradis possède un vignoble qui est un des plus importants en nombre de pieds de vigne plantés au Québec. Ce rouge tient son nom d’un petit clin d’œil à la profession de Denis Paradis qui a déjà été bâtonnier. Fait à 100% du cépage Maréchal Foch, il est d’une très grande finesse. Au nez, des notes de cerise noire, de poivre tout en étant légèrement vanillé. En bouche, belle longueur, des saveurs de pruneau mûr, de cassis et des tannins bien présents, mais tout en rondeur. Une réussite. Servir avec un filet mignon sur le BBQ ou un bon fromage comme Alfred le Fermier de la fromagerie La Station de Compton. Disponible 106 succursales SAQ et sur saq.com.
Distillerie Puyjalon Betchwan Dry Gin
Code SAQ 14082490 – 49,50$
J’ai découvert ce gin du Québec distillé à Havre-St-Pierre sur la Côte-Nord. Gagnant d’une médaille d’or de la Coupe des Nations 2025. Voici ce que j’ai pu lire sur le site du producteur à propos de l’histoire de la distillerie Puyjalon ainsi que la fiche de dégustation. Il sera certainement le prochain gin que je vais acheter pour les cocktails durant les vacances d’été. Cliquez ici pour découvrir de délicieuses recettes de cocktails.
La distillerie tient son nom du premier gardien de phare dans l’archipel de Mingan, le Comte Henry de Puyjalon, qui a tenu la lanterne bien allumée de 1888 à 1894. Géologue de formation et naturaliste par passion, il s’éteint en 1905 sur l’Île à la Chasse face à l’ancien village de Betchwan.
Le gin Betchwan contient 13 aromates dont 8 proviennent de la région : genévrier nord-côtier, poivre des dunes, myrique baumier, thé du Labrador, livèche écossaise, chaga séché, airelle rouge et chicoutai. Ceux-ci définissent ce gin aux mille et un parfums. En bouche, la nordicité fait son œuvre et vous amène vers une finale longue, fraîche et agréable. (Source : puyjalon.com)
Disponible dans 63 succursales SAQ et sur saq.com.
C’est tout pour cette semaine et je vous souhaite un beau weekend.
