Bonjour chers membres,
Nous vivons actuellement une période agrémentée d’un festival de couleurs automnales sous une température agréable. C’est donc le temps d’en profiter et de découvrir mes recommandations de la semaine.
En juin dernier lors de mon voyage à Bordeaux, il y avait un domaine que je voulais absolument visiter. C’est le Vieux Château Saint-André, car il me fascine beaucoup. Situé à Montagne-Saint-Émilion, un satellite de Saint-Émilion, il est depuis 1979 la propriété de Jean-Claude Berrouet et de son fils Jeff. Jean-Claude a été le créateur de 44 millésimes du Château Petrus.
Je suis toujours à la recherche de grands vins qui ne sont pas encore très connus et qu’on peut encore se procurer à un prix plus que correct. Je possède quelques bouteilles des millésimes 2019 à 2023 et chaque année, je peux en commander par l’entremise de la loterie de la SAQ qui propose de grands vins de Bordeaux. Le Vieux Château Saint-André est toujours disponible en quantités limitées et exclusivement à cette loterie une fois par année seulement.
Jean-Claude a pris sa retraite du Château Petrus en 2008. Par la suite, il a été consultant ce qui l’a amené aux quatre coins de la planète : Espagne, Californie et Argentine entre autres. Aujourd’hui, il épaule son fils Jeff pour produire des vins de qualité et de grande finesse sous l’appellation Montagne-Saint-Émilion située au nord de Saint-Émilion à environ 30 minutes en auto de Pomerol.
C’est donc le 15 juin que j’ai obtenu un rendez-vous au château pour rencontrer Jeff. Arrivé au chai, il y avait beaucoup d’action, car avec son équipe, ils étaient en pleine opération d’embouteillage du millésime 2024. Je n’en revenais pas, car en 2025 j’ai commandé sur SAQ Bordeaux Primeurs le millésime 2024 qui est l’année de naissance de ma petite-fille. J’ai donc été témoin de l’embouteillage de ce millésime dont je vais recevoir mes bouteilles en 2027. J’en ai acheté plusieurs, mêmes des magnums et quand ma petite-fille sera grande, ce sera un héritage de son grand-papa.
Au Vieux Château Saint-André, il règnait une ambiance d’amitié, très familiale et beaucoup de personnes travaillent à la mise en bouteilles. Même si Jeff était très occupé, il m’a reçu comme si j’étais son ami. De plus, j’ai eu la chance de rencontrer par hasard Jean-Claude. Quel bonheur de faire connaissance avec cette personne si importante pour moi. Je lui ai dit que j’étais très honoré de faire sa rencontre et il m’a répondu que c’était lui qui était honoré de me rencontrer. Quel personnage sympathique, tout comme son fils Jeff!
Un peu plus tard, Jeff m’a proposé de déguster quelques millésimes du château, dont un 1986, un vin de 40 ans d’âge. C’était une belle attention surtout qu’il était très occupé. Ce millésime était tout simplement sublime! Voilà une preuve que le Vieux Château Saint-André est un grand vin à l’image de Jean-Claude Berrouet, l’homme aux 44 millésimes de Petrus et de Jeff qui continue la tradition de son père.
Actualités sur le vin et la gastronomie
Place à mes trouvailles.
- Description des notes :
- Texture légère, saveur délicate de fruits frais.
- Moyennement corsé, saveur plus intense sans être puissante.
- Saveur plus puissante et complexe.
Bailly-Lapierre Saint-Bris 2024
Code SAQ 10870211 – 23,90$ – note : 2
Un excellent bourgogne de l’AOC Saint-Bris. Cette région au nord-ouest de la Bourgogne, plus précisément dans l’Yonne est très près de Chablis et de la Loire. L’appellation Saint-Bris date seulement de 2003 et utilise le cépage Sauvignon ce qui est une exception en Bourgogne, car les cépages les plus populaires en blanc sont le Chardonnay en majorité et l’Aligoté. Le Sauvignon gris étant autorisé aussi, ce serait une bonne question piège dans un examen de sommellerie.
Les vignobles sont situés au sud-ouest dans un sol calcaire et argileux. Présentant une couleur d’un jaune brillant et limpide ce vin a un nez floral avec des notes d’agrumes centrées sur le citron. En bouche, une bonne acidité rafraîchissante et très savoureuse. Servez-le en apéro, avec des fruits de mer ou des salades de pâtes. À noter que le Saint-Bris est souvent comparé au Sancerre; c’est normal, car les terroirs sont rapprochés et produisent le même cépage. Disponible dans 236 succursales SAQ et sur saq.com.
Franc Parler Francs Côtes de Bordeaux 2022
Code SAQ 15409984 – 21,20$ – note : 1
Vendredi dernier je me promenais en succursale SAQ simplement pour découvrir. Je suis tombé sur une étiquette affichant «Franc Parler», une expression visant certaines personnalités (tu as un franc-parler). Elle a tout de suite piqué ma curiosité, surtout avec l’appellation Franc côte de Bordeaux. C’était une belle découverte, un excellent bordeaux à un prix raisonnable. Dans cette appellation on retrouve les cépages traditionnels bordelais, le Merlot à 95% et le Cabernet franc à 5%. Une couleur rouge vif, intense et limpide. Au nez, des épices et des petits fruits rouges. En bouche, pas trop corsé, belle souplesse avec beaucoup de fruits. Idéal avec un tartare de bœuf et des frites. Disponible dans 100 succursales SAQ et sur saq.com.
Code SAQ 11133239 – 13,80$ – note : 1
Voici une trouvaille que j’ai faite en toute simplicité. Les vins du Portugal, plus précisément de la vallée du Douro donnent toujours des vins à de bons rapports qualité-prix. Animus est un mot latin qui veut dire «âme». Magnifique couleur rouge cerise, limpide avec des arômes de prune, de cerise mûre et des notes florales. En bouche, plein de fraîcheur, bien structuré, bon équilibre entre les tannins et le fruit. Il y aura beaucoup de plaisir à le savourer cet automne. Animus met en valeur les cépages traditionnels de la vallée, dont le Touriga nacional, le Touriga franca et le Tinta roriz. Une trouvaille à mettre sur sa liste. Je l’ai dégusté avec un délicieux spaghetti réconfortant. Disponible dans 379 succursales et sur saq.com.
Code SAQ 15373635 – 99$ – note : 3
J’ai toujours été un grand fan de ce château. Pourquoi? Parce que je trouvais que son nom est original et pas compliqué. Mais la première fois que j’ai gouté ce grand vin de Pomerol, j’ai été impressionné par sa qualité exceptionnelle et sa profondeur. Un domaine réputé de Pomerol produisant des vins riches et élégants. Le millésime 2014 est un vin de qualité bénéficiant de terroirs argileux et sablonneux composés à 94% de Merlot et à 6% de Cabernet franc. Quand je me suis promené en juin dernier dans la région de Pomerol avec mon épouse dans ma petite voiture, je suis arrivé par hasard au Château La Cabanne. Cela n’était pas prévu dans mon itinéraire. J’étais excité comme un enfant à Disneyworld. Je suis devant le château La Cabanne! J’ai sauté sur l’occasion pour prendre quelques photos.
Ce vin présente une couleur d’un rouge très profond aux arômes de fruits rappelant la prune; on retrouve aussi le chocolat noir et les épices. En bouche, une texture riche et élégante avec des tannins fins sur une acidité équilibrée accompagnée d’une bonne longueur. Le 2014 est prêt à boire, mais il peut aussi attendre 2 ans avant d’être dégusté. Il a obtenu la note de 91 par Robert Parker Jr. C’est un vin prêt à être dégusté et destiné aux viandes d’un grand repas gastronomique. Un petit secret entre nous, à mon humble avis, il se compare très bien aux plus grands vins de la région de Pomerol tout en étant beaucoup moins dispendieux que certains grands châteaux; mais il n’est pas idéal pour les spéculateurs. J’en ai une bouteille encore dans mon cellier et la bonne nouvelle, il est disponible dans 88 succursales SAQ.
C’est tout pour cette semaine, bon weekend et bonnes dégustations!
